湖北大派食品有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營(yíng)銷為主的民營(yíng)企業(yè)，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于1996年9月，注冊(cè)資本1005萬元，資產(chǎn)總額6097萬元，固定資產(chǎn)3607萬元，經(jīng)營(yíng)范圍包括養(yǎng)殖基地建設(shè)、畜禽收購(gòu)、屠宰及銷售，肉制品、肉類副產(chǎn)品加工及銷售。公司占地面積26191m2，擁有員工215余人，其中有中級(jí)職稱8人，大、中專文憑15人，高、中級(jí)技工28人，人才建設(shè)和儲(chǔ)備完善。公司主要產(chǎn)品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香腸（原宣恩香腸）等腌臘品系列。公司新建有機(jī)械化流水作業(yè)的屠宰加工生產(chǎn)線一條，火腿及腌臘品精加工生產(chǎn)線一條，3000噸位的冷凍、冷藏庫(kù)一棟，具有年屠宰生豬30萬頭，生產(chǎn)加工分割冷鮮肉制品15000噸，火腿15萬只，腌臘制品及其他800噸的規(guī)模。公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量、顧客”的原則，建有完善的檢驗(yàn)制度和嚴(yán)格的操作規(guī)程，為消費(fèi)者提供質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)豐富、無公害的肉制品。
大派公司主要產(chǎn)品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香腸（原宣恩香腸）等腌臘品系列。大派火腿加工工藝獨(dú)特，質(zhì)量上乘，被譽(yù)為“四大名腿”之一，早在清代乾隆時(shí)期就作為貢品上奉，俗稱“貢腿”，在第二屆食品博覽會(huì)上榮獲“食品”獎(jiǎng)，公司技術(shù)先進(jìn)、工藝獨(dú)特，所開發(fā)的“低鹽優(yōu)質(zhì)火腿規(guī)�；a(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目被國(guó)家科技部列為“星火計(jì)劃項(xiàng)目”�！按笈伞碑a(chǎn)品被湖北省認(rèn)定為“湖北產(chǎn)品”，“大派”商標(biāo)也被評(píng)為“恩施州商標(biāo)”和“湖北省商標(biāo)”，同時(shí)還多次榮獲省、州重合同守信用企業(yè)、消費(fèi)者滿意產(chǎn)品等榮譽(yù)。2004年公司獲得“食品生產(chǎn)許可證”（QS認(rèn)證）和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證，2006年公司通過了ISO9001—2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證。