“我預(yù)測(cè),未來(lái)的方便面市場(chǎng),油炸面、0油炸健康面、家庭預(yù)制面,將三個(gè)品類三分天下�！�11月30日,在“第二十二屆中國(guó)方便食品大會(huì)”云現(xiàn)場(chǎng),今麥郎董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)進(jìn)行發(fā)言,一石激起方便食品行業(yè)的千層浪。

疫情籠罩下的三年是經(jīng)濟(jì)發(fā)展充滿挑戰(zhàn)的三年,一方面“面粉價(jià)格上漲”、“棕櫚油價(jià)格創(chuàng)新高”、“疫情反復(fù)”等黑天鵝事件頻出,讓“活下去”的挑戰(zhàn)成為眾多企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。另一方面宅家經(jīng)濟(jì)盛行,消費(fèi)需求升級(jí)又給企業(yè)提供了機(jī)遇。毫無(wú)疑問(wèn),危與機(jī)的并存,讓方便食品行業(yè)又一次站在了發(fā)展的拐點(diǎn)。但在每一次危與機(jī)的劇變之中,將危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)的,往往是那些提前布局的企業(yè)。

今麥郎2022年1-10月以亮眼的成績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng),拉面范增長(zhǎng)180%,企業(yè)整體增長(zhǎng)在20%以上。業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)的背后,是今麥郎對(duì)0油炸生態(tài)戰(zhàn)略的堅(jiān)持,更是對(duì)時(shí)代趨勢(shì)的把握和對(duì)消費(fèi)者心智的深刻洞察。

在時(shí)代健康訴求的大趨勢(shì)下,0油炸無(wú)疑成為方便面行業(yè)的未來(lái)和突破口,范現(xiàn)國(guó)把這個(gè)未來(lái)具象化為:新物種——拉面范。范現(xiàn)國(guó)表示,“宇宙具有天然的進(jìn)化論和折舊定律,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有時(shí)候很高深的道理往往就是自然界宇宙間再簡(jiǎn)單不過(guò)的現(xiàn)象和規(guī)律。無(wú)論動(dòng)物還是植物,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)凡是進(jìn)化慢的終都會(huì)死去。企業(yè)無(wú)論過(guò)去多么強(qiáng)大,如果沒有品類創(chuàng)新,恐怕后都將走向消亡,所以說(shuō)我們一定要有品類創(chuàng)新企業(yè)才能贏得未來(lái)。但是,并不是所有的創(chuàng)新都有未來(lái),我們一定要選準(zhǔn)賽道,只有開創(chuàng)新物種、新品類才能贏得未來(lái)�！�

新物種的增長(zhǎng)勢(shì)能是迅猛而強(qiáng)大的,每一個(gè)新物種的誕生,必然加速舊物種的淘汰。如果說(shuō)拉面范是今麥郎為細(xì)分健康領(lǐng)域種下的一棵樹,那么琳瑯滿目的0油炸產(chǎn)品矩陣則是今麥郎打造的生態(tài)森林。在拉面范廣受年輕消費(fèi)者好評(píng)之后,今麥郎乘勢(shì)而上,一口氣上新尋味我的天辣、湯滿分、盒裝拉面范等多個(gè)“0油炸”系列,以更加全面的0油炸產(chǎn)品生態(tài),推動(dòng)行業(yè)“高端化、健康化”的高質(zhì)量發(fā)展之路。拉面范“0油炸健康面”在方便面行業(yè)的成功試水,恰似在平靜的海面駛?cè)胍凰宜倚屡?歷經(jīng)64年風(fēng)雨的方便面市場(chǎng)開始在分化中進(jìn)化,“0油炸”高端健康速食面的新浪潮正席卷而來(lái)。