傳統(tǒng)的健康飲水智慧,如何在瓶裝水高速增長的當(dāng)下迎來新的發(fā)展機遇,瓶裝熟水很顯然是一個不錯的選擇。因此康師傅喝開水的問世,不僅可以滿足消費者日益增長的健康飲水需求,還可以滿足中國人的熟水情節(jié)。

據(jù)了解,瓶裝熟水細(xì)分品類近三年獲得了高速增長,其增速更是保持在瓶裝水全品類前列。

Euromonitor新數(shù)據(jù)顯示,2019年我國瓶裝水零售額為1631億元(約231億美元),年復(fù)合增長率為5%,預(yù)計2024年將達(dá)到2075億元(約294億美元)。在瓶裝水保持增長態(tài)勢的同時,其增速的放緩?fù)瑯右惨鹆藰I(yè)內(nèi)的關(guān)注。

與幾年前連續(xù)雙位數(shù)的增長率相比,瓶裝水零售額5%的增長速度已經(jīng)有了明顯放緩。有業(yè)內(nèi)專家指出,市場飽和并且開始抑制瓶裝水的增長只是個時間問題,尤其是在更廣泛的飲料市場競爭加劇的情況下。

在此背景下,增速在瓶裝水中位居前列的熟水細(xì)分品類,吸引了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。2016年今麥郎率先入局瓶裝熟水市場;2019年旺旺首次涉足瓶裝水業(yè)務(wù),推出旺旺涼白開;2020年5月,康師傅飲品高調(diào)入局,推出新品"喝開水",讓這個細(xì)分品類開始不斷熱鬧起來。

頭部品牌康師傅飲品的加入,讓這個細(xì)分品類備受關(guān)注,也勢必會加速品類進(jìn)入更加高速增長軌道。有業(yè)內(nèi)專家指出,未來2000億的中國瓶裝水市場,將會呈現(xiàn)熟水生水二分天下的格局。

頭部品牌入局,瓶裝熟水市場迎來全新格局

據(jù)悉,"喝開水"系康師傅飲品結(jié)合國人飲用習(xí)慣推出的熟水產(chǎn)品,限度還原家庭燒水過程,主打溫和、安全、甘甜的賣點。新品用現(xiàn)代工藝高度還原了"太和湯"。新品有三個規(guī)格,分別為380ml、550ml與900ml,零售價分別為1.5元、2元與2.5元。從定價看,"喝開水"瞄準(zhǔn)的是2元主流價格帶。

與其他熟水產(chǎn)品相比,康師傅喝開水在工藝上有了進(jìn)一步升級,采用納米級過濾和天然椰殼活性炭技術(shù),有效過濾水中重金屬及微生物并去除異味;UHT135℃超高溫瞬時殺菌,在線快速冷卻,歐洲先進(jìn)設(shè)備全密閉無菌灌裝,經(jīng)過36道加工工藝和百項檢控,建立多重安全屏障。

"喝開水"通過科技力量升格開水品質(zhì),讓水質(zhì)更溫和、更安全、口感更甘甜,這無疑給想喝開水、但因為現(xiàn)代生活快節(jié)奏沒有時間燒開水的年輕人,提供了方便快捷的解決方案。

值得注意的是,康師傅飲品入局瓶裝熟水市場,之所以能夠引起業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注,這離不開康師傅在瓶裝水市場的輝煌歷史。憑借礦物質(zhì)水的成功,早在2007年康師傅銷售額在瓶裝水市場中占比便達(dá)到17.3%,進(jìn)入2014年,康師傅瓶裝水市場占有率更是超過20%,是行業(yè)當(dāng)之無愧的"巨無霸"。此后幾年康師傅瓶裝水市場占有率有所下滑,但其品牌滲透率在整個食品飲料中依舊是"巨無霸"級的存在。

根據(jù)凱度發(fā)布的2019年品牌足跡報告顯示,康師傅的品牌滲透率位居整個食品飲料行業(yè)的前三,達(dá)到80.8%,年觸及消費者達(dá)到8.5億人次,排在康師傅之前的是乳業(yè)雙雄伊利與蒙牛。

康師傅"喝開水"憑借其品質(zhì)力、品牌力、渠道力三力加持,勢必在日趨成熟的瓶裝熟水市場重塑新的競爭格局,也將推動熟水品類迎來大發(fā)展。

無論熟水還是生水,其高速增長的大背景都是消費者日益增長的健康需求。

在中國國內(nèi)收入提升、消費升級的背景下,"健康飲水"將是中國未來飲用水市場持續(xù)增長的核心驅(qū)動力,針對中國人喝開水的傳統(tǒng),推出安心飲用的高性價比的熟水或許將會是行業(yè)的下一個增長點。

對于以"喝開水"為代表的熟水品牌來說,誰能讓消費者喝得更加安心,誰就能在市場中獲得更多回報。