良品鋪子已推出全新首創(chuàng)產(chǎn)品“7日鮮”，從堅果開始炒制，到包裝、出廠、開始發(fā)貨等數(shù)個環(huán)節(jié)相加，時間控制在一周以內(nèi)�！�7日鮮”除產(chǎn)品出產(chǎn)時效之外，還提出了“超時十倍賠付”的承諾。

據(jù)了解，良品鋪子此前用多個對新鮮度要求極高的產(chǎn)品驗證過供應(yīng)鏈效率。例如，2019年，湖北小龍蝦在產(chǎn)地風味熟制、鮮活速凍，再用物流冷鏈通過全網(wǎng)銷至各地，并且顧客收貨等待的時間極短。此次，為推出“7日鮮”，良品鋪子團隊經(jīng)過大量的前期準備和調(diào)研，終選擇了把庫存移到供應(yīng)商端的模式：零庫存+原產(chǎn)地直發(fā)，節(jié)省下來的時間，了消費者對新鮮的訴求。

“實際上，良品鋪子做的是一個體系建設(shè)”，良品鋪子常務(wù)副總裁周世雄說，從2018年起，良品鋪子就著手進行供應(yīng)鏈升級，在產(chǎn)銷協(xié)同方面狠下功夫，從月產(chǎn)銷、周產(chǎn)銷、供應(yīng)商產(chǎn)銷各個方向切入，以精益管理為導向，拉動前臺、中臺功能咬合，提高售賣和生產(chǎn)的匹配，為更快地供應(yīng)產(chǎn)品給顧客打下了基礎(chǔ)。

據(jù)了解，良品鋪子還與工廠達成共識，將生產(chǎn)過程的監(jiān)控全程開放給良品鋪子的品管人員，對每一個環(huán)節(jié)實行云監(jiān)控。工廠還會每天做產(chǎn)品感官檢測、出廠檢測。在每一批貨發(fā)出之前，良品鋪子都將進行檢查，為每一份“7日鮮”每日堅果把好一道關(guān)。