統(tǒng)一開小灶自熱米飯價格
發(fā)布人：小禹 發(fā)布日期：2020-01-24 信息分類：
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2019年11月26日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織行業(yè)專家，在北京國二招酒店對統(tǒng)一企業(yè)“開小灶自熱米飯”創(chuàng)新產(chǎn)品進行了鑒評。下面為大家介紹統(tǒng)一開小灶自熱米飯價格。
統(tǒng)一開小灶自熱米飯價格
統(tǒng)一 開小灶 自熱米飯 廣式臘味 煲仔飯 182g 單盒京東價：24.9元
統(tǒng)一 開小灶 自熱米飯 水煮牛肉 241g 單盒 方便食品 速食京東價：24.9元
統(tǒng)一 開小灶 自熱米飯 三鮮燴四喜 254g 單盒 方便食品 速食統(tǒng)一 京東價：24.9元
統(tǒng)一開小灶自熱米飯怎么樣
開小灶提供6種口味滿足各種需求，包括宮保雞丁、土豆煨牛腩、水煮牛肉、小香菇燒肉、三鮮燴四喜和方式臘味煲仔飯。
統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司食品研究所經(jīng)理方炎鵬表示，米飯選材上選擇了東北大米，結(jié)合擠壓過程中物料的膨脹系數(shù)，進行模具尺寸設(shè)計，確保米粒外觀的真實性。同時，重點解決復(fù)水速度與米飯的口感真實性等技術(shù)問題，通過快煮米預(yù)熟化技術(shù)，確保米飯自熱15分鐘能復(fù)水，且口感接近家庭米飯的咀嚼感。
對自熱米飯而言，菜品的口感與風(fēng)味也至關(guān)重要。方炎鵬表示，傳統(tǒng)的軟罐頭菜肴殺菌采用高溫高壓殺菌方式，營養(yǎng)成分損失很大，且口感軟爛。因此，通過采用質(zhì)構(gòu)改善、減菌化處理、慢熟鹵煮、殺菌保鮮等技術(shù)，將調(diào)味技術(shù)與食品科學(xué)原理相結(jié)合，將菜肴標(biāo)準(zhǔn)化。
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