韌性餅干價格

韌性餅干是一種大類產品，這種餅干表面的花紋呈平面凹紋型，表面較光潔，松脆爽口，香味淡雅，同等重情況下其體積一般要比粗餅干、香酥餅干大一些。產品主要作為點心食用，但亦可充做主食食用。下面為大家介紹韌性餅干價格。

韌性餅干價格

好麗友高笑美韌性餅干黃油椰蓉味160g 12元

285g韌性薄脆餅干細膩松軟 9.9元

韌性數字餅干兒童餅干營養(yǎng)小零食休閑食品牛奶小餅干禮盒500g 14.9元

思朗蒸薯坊番茄味韌性薯味餅干2500g整箱 44元

韌性餅干的做法

配料：富強粉（或高筋面粉）200克，奶粉20克，糖粉65克，雞蛋15克，黃油16克，植物油16克，牛奶70克，小蘇打1/2小勺（2.5ML）

烘焙：烤箱中層，上下火175度，10分鐘左右。

制作過程：

1、面粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過篩后，加入打散的雞蛋、植物油、軟化的黃油、牛奶。

2、用手揉成面團，將面團放在案板上，使出做面包揉面的勁兒，用力的揉、搓、摔、捏，使面團里的面筋逐漸形成。

3、揉面的個目的，是使面團出現薄膜。當抻開面團，面團能形成一層薄膜的時候，表示面筋已經實現擴展。

4、繼續(xù)揉，使面筋達到強韌的結構，即可以形成完美薄膜的完成階段。這是時候的面團具有的彈性，面團的表現為軟硬適中，表面具有漂亮的光澤。

5、要制作今天這款餅干，完成階段仍不夠。繼續(xù)努力的揉面，使面團逐漸進入完成階段之后的“回軟階段”。已經形成的面筋無法承受繼續(xù)不斷的揉搓，網狀結構瓦解，面團會明顯變軟，形象點說，就是開始變得“軟趴趴”的。用手拉伸面團的時候，面團表現出“拉而不斷”的特性，可以很輕易的拉出很長一條。將長條面團掐斷以后，面條不會回縮。

6、再次抻開面團，已經無法再形成薄膜。把面團撕開，面團內部結構類似牛肉絲。這個時候，面筋已經斷裂。做這款餅干的面團，需要揉到這個程度才可以。

總結：韌性餅干價格就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關注火爆食品飲料招商網價格欄目，了解更多相關價格信息。

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