長崎蛋糕價格
發(fā)布人:小禹 發(fā)布日期:2016-09-07 信息分類:
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長崎蛋糕是一款讓人吃了不會忘記的蛋糕,濕潤、有彈性、柔軟、純味,回味有點淡淡的蜂蜜味,深受廣大消費者的喜愛,下面為大家介紹長崎蛋糕價格。
長崎蛋糕價格
長崎蛋糕松軟綿密全蛋烘焙短保早餐糕點零食禮盒800g 42.9元
頂豐長崎蛋糕乳酪味1kg整箱手撕小口袋面包早餐糕點 36.8元
谷綠園阿里巴頓長崎蛋糕1kg 39.8元
卡爾頓長崎蛋糕松軟綿密全蛋烘焙短保早餐糕點零食禮盒800g 42.6元
長崎蛋糕的做法
1、牛奶 味淋 蜂蜜 20g糖攪拌溶化。
2、加入色拉油,打到成略濃稠的均勻液體,半透明,像米湯。
3、加入5個蛋黃,攪拌均勻?鞠漕A熱,華氏300度。
4、篩入面粉后拌勻,一定要切實攪拌均勻,像絲綢一樣光滑,不要有任何顆粒。
5、電動打蛋器打蛋白,低速打至粗泡,加入40糖、玉米粉、鹽、高速打至硬性發(fā)泡。
6、蛋黃糊加入三分之一蛋白的,攪拌均勻,再全倒回蛋白盆中,炒菜一樣從底部翻起大幅攪拌均勻,
一定要攪拌均勻。 7、將蛋糕糊倒入模具,在桌上向下震兩三下,震出泡泡。
8、放入預熱好的烤箱下層,烤1小時零10分鐘,(要切實烤熟,蜂蜜蛋糕一般就是低溫長時間的烘烤)由于我第二次使用的是一個很深的長烤盤,我就又多烤了10分鐘,中間可以在表面加蓋鋁箔。
9、取出后立即倒扣至涼,密封包裝入冰箱冷藏24小時后再食用就會吃出很好的口感。
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