全麥面包多少錢一包
發(fā)布人：元哲 發(fā)布日期：2016-09-18 信息分類：
休閑食品價(jià)格 瀏覽：2430
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營(yíng)養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包，下面為大家介紹下全麥面包價(jià)格。
全麥面包價(jià)格：
港榮藍(lán)莓蒸蛋糕點(diǎn) 整箱1kg點(diǎn)心營(yíng)養(yǎng)早38.00
閩樂手撕面包2斤早餐蛋糕點(diǎn)心全麥 18.90
全麥面包的介紹：
全麥面包特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，在國(guó)外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。
有些餅屋店為降低成本，通常會(huì)制作假全麥面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖漿，利用烘制高溫下發(fā)生的“炭化”現(xiàn)象，使出爐的面包有著很自然的淺褐色，看上去很像“全麥面包”。具體的識(shí)別方法是，這種面包的切口較緊密，嘗一口就會(huì)露出破綻。另一種是在白面粉里添加胚芽、麩皮，加工出來(lái)的面包外表、口感像全麥面包，不過吃起來(lái)雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
總結(jié)：全麥面包價(jià)格就為大家介紹這么多，辨識(shí)全麥面包，要看面包的切口是否較緊密，嘗一口就會(huì)露出破綻，另一種是在白面粉里添加胚芽、麩皮，加工出來(lái)的面包外表、口感像全麥面包，不過吃起來(lái)雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。