2016年12月9日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是10.75元/斤，比2016年12月2日的10.63元/斤上漲1.13%；比2016年11月9日的10.20元/斤上漲5.39%；比2015年12月9日的10.40元/斤上漲3.37%。周環(huán)比小幅上漲；月環(huán)比漲幅明顯；年同比小幅上漲。上周末，年同比下降1.57%，本周同比由下降轉(zhuǎn)變?yōu)樯蠞q。

本周（2016年12月3日至12月9日），新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價在此前已經(jīng)上漲的基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲，周環(huán)比漲幅略小于上周。

本周白條豬的價是10.75元/斤（12月6、8、9日），比上周的10.63元/斤上漲1.13%；價10.63元/斤（12月3日），比上周的10.25元/斤上漲3.71%。價比價高出0.12元/斤，高出1.13%。肉價波動的幅度比上周的4.73%明顯收窄。收窄的原因是本周的價、價均出現(xiàn)上漲，其中價的漲幅更大一些，使得價與價之間的差距明顯縮小。

本周的價出現(xiàn)在周前期，價出現(xiàn)在周后期，表明肉價是在穩(wěn)步上漲的。本周的價與上周的價持平，肉價是在上周已經(jīng)上漲的基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲。本周肉價波動的幅度小于上周，表明本周肉價進(jìn)行上漲的幅度已經(jīng)大幅縮小。

本周，白條豬的日均上市量為1853.14頭，比上周（11月26日至12月2日）的1836.29頭增加0.92%；比前2周（11月19-25日）的1873.71頭減少1.10%；比前3周（11月12-18日）的1867頭減少0.74%；比前4周（11月5-11日）的1905.14頭減少2.73%。

去年同期日均上市量為2054.29頭，今年同比增加-9.79%，上周同比下降的幅度是8.，本周同比降幅繼續(xù)擴(kuò)大。

在肉類消費逐漸進(jìn)入旺季的時候，新發(fā)地市場白條豬的日均上市量并沒有同步增加，這是肉價連續(xù)上漲的原因。對于屠宰廠來說，如果增加屠宰量，肉價就不會上漲，屠宰廠的利潤就會受到壓縮。所以，近幾周肉價連續(xù)上漲實際上是屠宰廠根據(jù)自己的獲利程度來控制的。

前一段時間，毛豬的價格的價格受到肉價的拉動，穩(wěn)步上漲；近期，毛豬的價格逐漸趨穩(wěn)，肉價也有所趨穩(wěn)。不過，如果還出現(xiàn)漲價的機(jī)會，屠宰廠是不會錯過的，還有可能伺機(jī)上漲，繼續(xù)拉動豬價上漲的。

明年1月29日就迎來丁酉雞年，春節(jié)的時間比較早，所以，近期肉價啟動上漲的時間也比去年提前�？傮w上看，今年毛豬的實際供應(yīng)能力是好于去年提前的，肉價不會出現(xiàn)去年那樣的漲幅。養(yǎng)豬場如果把毛豬拖欄到春節(jié)之前集中出欄，那么，春節(jié)之前的價格走勢則可能與去年同期相悖。有些業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)提醒養(yǎng)豬場“見好就收”，我們比較認(rèn)同這個觀點，這是養(yǎng)豬場能夠較長時間獲得穩(wěn)定收益的對策。