城北回龍觀市場是首都北部規(guī)模的農產品綜合批發(fā)市場，華北地區(qū)主要的農產品集散中心市場之一。

市場開辦以來，堅持“立足昌平，服務北京，面向三北，輻射”的發(fā)展思路，在堅持高起點規(guī)劃、高標準建設的同時，重視質量管理，以標準化的硬件和規(guī)范化的管理為購銷雙方創(chuàng)造了、放心的交易環(huán)境，一步一個腳印的推動著食品放心工程建設，贏得行業(yè)和社會的廣泛贊譽。對地方經濟的發(fā)展起到了強有力的拉動作用。

城北市場豬肉交易區(qū)2006年度被評為“肉類專項經營十強市場”，在北京市豬肉交易市場中有著舉足輕重的地位。為切實保障豬肉市場健康穩(wěn)定發(fā)展，維護人民群眾的消費，根據政府“117號令”、“食品放心工程”和“農產品批發(fā)市場規(guī)范達標”要求，2007年，城北市場投資1280多萬元，對豬肉批發(fā)零售項目進行了升級改造，同時建設了在國內行業(yè)中具有水平的電子結算中心。

走進城北市場豬肉批發(fā)大廳，仿佛置身于一個現代化的工業(yè)車間，這里環(huán)境整潔，設施先進，交易繁忙有序，完全沒有傳統(tǒng)批發(fā)市場那種喧囂、雜亂的感覺。

華燈初上，五肉聯(lián)、順義肉聯(lián)廠、懷柔肉聯(lián)廠、二商大紅門肉聯(lián)廠、秦皇島肉聯(lián)廠、北郎中肉聯(lián)廠等十幾家由市政府指定的、“場廠掛鉤”屠宰企業(yè)的冷藏運輸車依次入場。員先對車輛認真——廠商代表持出場單、證、檢疫票到動檢站現場辦公處進行復檢——再持廠商身份卡和復檢單到結算中心市場準入登記窗口進行身份確認、入場登記——然后進入理貨程序——理貨員識別客戶身份后開始理貨——加蓋市場確認章——電子秤重——芯片稍描——理貨臺上內豬肉的各種交易信息自動生成——前臺各種數據通過網絡服務器自動傳遞到結算中心電腦中——理貨結束，交易開始——承銷商自由選購——銷售員開確認單——承銷商持成交確認單和本人IC卡到結算中心買方窗口刷卡結算——然后持付款單提貨出場。

通過規(guī)范準入、統(tǒng)一理貨、統(tǒng)一計量、統(tǒng)一結算、銷售認證、零售區(qū)單項準入、電子結算等程序，徹底改善豬肉交易模式和控制管理模式，市場主辦方變被動監(jiān)控為主動控制；建立了從源頭到終端、規(guī)范完整的質量追溯體系，提高了市場豬肉質量追溯和控制能力，從而解決豬肉流通環(huán)節(jié)質量問題。同時，通過采用現代化的電子、通信、信息處理、微機控制技術，改變了市場管理手段、提升了市場管理能力和工作效率。

食品質量涉及國計民生，市場發(fā)展關聯(lián)千家萬戶。建設規(guī)范化、信息化、化的交易模式和市場管理體系，即是農貿市場發(fā)展的必然趨勢，也是政府和人民對農產品流通的迫切要求，更是城北回龍觀市場服務北京、服務奧運、面向未來的不懈追求。