為認真貫徹《食品法》，加快推進食品經(jīng)營者落實進貨檢查驗收及記錄制度，進一步完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯機制,江蘇省工商局于10月20日在揚州召開了“全省工商系統(tǒng)食品監(jiān)管‘兩項制度’信息化系統(tǒng)推進會”，來自全省工商系統(tǒng)的消保處長和業(yè)務(wù)骨干，各試點單位分管局長、消�？崎L，省電信公司的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，各市電信公司的業(yè)務(wù)代表參加了本次會議。會議聽取了揚州市工商局廣陵分局“兩項制度”電子化系統(tǒng)試點情況的工作匯報，觀看了該系統(tǒng)的多媒體演示，參觀學(xué)習(xí)了揚州市大橋副食品城落實食品監(jiān)管“兩項制度”的試點現(xiàn)場，組織了軟件應(yīng)用和操作培訓(xùn)。 
    今年以來，揚州工商局廣陵分局針對流通領(lǐng)域食品經(jīng)營主體具有“小、多、散、差”的特征，經(jīng)營戶中存在索證索票不全，臺賬漏登漏記、登記項目不規(guī)范等現(xiàn)象，研發(fā)了“一票通”信息系統(tǒng)。該系統(tǒng)將食品批發(fā)單位的銷售憑證與食品零售單位的進貨憑證統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。憑證中標明商標名稱、價格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等必備信息。它類似于購貨發(fā)票，但又不僅僅起到購貨發(fā)票的作用，因為“一票通”上所列的食品是經(jīng)過“索證”可以證明其合法性的，是食品的“通行證”，因此可以食品的“來路明”。采用“一票通”模式，可以有效解決城鄉(xiāng)廣大食雜店建立臺帳成本高、質(zhì)量差等問題，能夠確保進貨臺帳制度完整規(guī)范地落實到實處。 
    消費者如果發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，通過“一票通”就能準確定位零售商和批發(fā)商，工商部門可以在時間通知經(jīng)營者停止銷售，提醒消費者不要購買，并防止問題食品流入市場。