持續(xù)的高溫天氣，已經(jīng)把人們真正送進了三伏天，相對于高溫天氣，雞蛋價格也一路走高，出現(xiàn)了持續(xù)上漲。

　　7月31日，市價格監(jiān)測中心選取中心城區(qū)具有代表性的海河市場、明月市場、金水市場三個農(nóng)貿(mào)市場，及振華超市、百大超市、勝大超市（錦華店）、商業(yè)大廈超市、銀座超市五個超市的雞蛋價格情況進行了專項調查。
　　調查數(shù)據(jù)顯示，六月中下旬以來，我市雞蛋價格進入上升通道。6月25日，農(nóng)貿(mào)市場雞蛋均價為4.97元/斤，環(huán)比上漲1.43%，超市雞蛋均價為5.05元/斤，環(huán)比上漲0.6%。進入七月份，雞蛋價格仍保持較為強勁的上漲勢頭。截至7月30日，我市雞蛋價格達到今年以來的值。其中，農(nóng)貿(mào)市場雞蛋均價為5.53元/斤，環(huán)比上漲0.55%，超市雞蛋均價為5.59元/斤，環(huán)比上漲4.29%，相比六月底，蛋價月漲幅高達11%左右。
　　我市雞蛋價格持續(xù)上漲的主要原因是雞蛋市場供不應求。一是持續(xù)的高溫天氣使得蛋雞產(chǎn)蛋量下降，蛋雞進入歇伏期的比例有所提高，造成了雞蛋市場供應量減少；二是中秋節(jié)臨近，一些商家開始節(jié)前備貨，對雞蛋的需求量增加。受雞蛋價格持續(xù)上漲因素影響，蛋雞養(yǎng)殖戶存欄積極性不斷提高，但在蛋雞生產(chǎn)周期的制約下，雞蛋價格大幅度下降的可能性不大。預計后期我市雞蛋價格還將會出現(xiàn)一定程度的上漲，但漲幅有限。
　　不過馬上就將迎來立秋，氣溫也會相對的開始下降，雞蛋價格有望因為供給的上升開始走低，對于人們也是一個利好消息。