開春以來，竹筍價格一跌再跌，從每斤一元多跌到現(xiàn)在每斤3毛錢左右。安徽省竹筍主產區(qū)寧國市寧墩、仙霞、云梯、中溪、萬家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的筍農們，看著賣不上價的成堆竹筍心痛不已。

　　4月21日，細雨淅瀝，在寧國市仙霞鎮(zhèn)，沿途看到很多農戶聚在門口冒雨剝筍。在該鎮(zhèn)盤樟村村民張昌發(fā)家，他拿出賣筍的記賬簿：去年2畝地竹筍，全部由東部竹筍合作社收購，賣了4500元，今年自己賣只賣到1200元，不夠成本。
　　“今年竹筍購銷很不好做，兩頭挨罵。 ”，獅山村村口收購點的老板謝亮平大倒苦水：“時收購價每斤0.25元，群眾罵我們心黑，拼命壓價。其實為推銷出去，我們到處找加工廠說好話，一再降價，搞得加工廠也來不及加工，爛掉了不少。 ”
　　由于竹筍無法像蔬菜一樣可以保留在地里，鮮筍要在很短的時間內進行處理，否則就自行老化無法食用。在寧國市，每年竹筍集中上市季節(jié)，除了鮮筍銷售一小部分外，大量的竹筍由加工廠收購加工遠銷各地。
　　“今年均價每市斤不超過4毛，比往年下降一半還多。 ”寧國市林業(yè)局有關人士介紹，造成今年筍價“大跳水”的因素除了市場行情之外，直接的原因是收購主力軍、龍頭企業(yè)寧國市鄉(xiāng)味源農產品開發(fā)有限公司的“臨陣缺席”，造成日收購量五六十萬斤的缺口。
　　產地竹筍收購價格下跌，也給外銷蒙上了陰影。 “往年這時候，日本、韓國的客商早就主動上門確定拿貨數(shù)量了，今年至今還在觀望，一直在詢價，遲遲不肯下訂單。 ”在寧國茂盛食品有限公司，盡管眼前車間滿負荷生產，但是總經理楊盛彪仍然不無憂慮地說：“出口價格大幅下滑已成定局。 ”
　　企業(yè)融資渠道不暢，周轉資金難到位導致鮮筍滯銷
　　在寧墩鎮(zhèn)的鄉(xiāng)味源公司生產基地，記者看到，12000平方米寬敞的廠房冷冷清清，日加工鮮筍60萬斤的三條先進流水線停工待產，7800立方米保鮮冷庫空空蕩蕩，與沿途的幾十家小規(guī)模加工廠和家庭作坊的繁忙景象形成強烈反差。
　　“維持生產線正常運行的鮮筍量必須達到40萬斤以上。每天需要兌付筍農收購款40萬元以上，一個月內需要1500萬元準備金。”公司總經理金德保坦言，往年都通過市財政擔保中心為公司擔保貸款解決收購款，今年由于貸款到期與收購季“撞頭”，300萬元周轉資金無著落，收購款不到位，因而鮮筍積壓滯銷。
　　2009年以來鄉(xiāng)味源公司都是現(xiàn)錢收購，保護價也有8毛多。謝亮平說，而小加工廠只能給群眾打白條，有的到現(xiàn)在都沒結賬�！拔乙患颐刻焓召従鸵�3.5萬元，一個月上百萬，怎么也墊不起啊。 ”像這樣的收購點，寧國東部5鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有75家。
　　作為行業(yè)龍頭，為何300萬元的坎也邁不過？金德寶直言不諱：“300萬元周轉資金原本不是大事，但是由于這兩年公司投入研發(fā)經費，資產負債率高，就單看這一點，金融及擔保部門都不敢伸出援手。 ”
　　據(jù)了解，為建成完整的竹筍循環(huán)經濟產業(yè)鏈，鄉(xiāng)味源公司自2011年起籌資1015萬元，與科研單位合作投入“竹筍下腳料飼用化研究”，金德保甚至不惜搭進自己和老伴的全部積蓄，批產品今年一上市就成為養(yǎng)殖場搶手貨，將竹筍利用率從50%提高到95%，實現(xiàn)變廢為寶，從源頭根治竹筍廢料造成農村環(huán)境嚴重污染問題。
　　“即使如此困難的關頭，鄉(xiāng)味源也按時兌現(xiàn)農民返利和股金分紅1.8萬元，沒讓農民虧一分錢。 ”盤樟村村長徐坤山等合作社的老社員談起往日，大呼不容易。采訪中，群眾紛紛表示信賴鄉(xiāng)味源公司會走出困境，希望政府深入調研，扶持越來越多的值得群眾信賴的龍頭企業(yè)。
　　林產品產業(yè)鏈抗風險能力弱，亟待培育更多的龍頭企業(yè)
　　有關專家表示，筍價“大跳水”、農民“賣筍難”，不僅暴露出林產品產業(yè)鏈抗風險能力弱，還反映出龍頭企業(yè)在擴張的同時仍需苦練內功。如何避免300萬元周轉資金之痛重演，助力企業(yè)解眼前憂，謀長遠策，鼓勵龍頭企業(yè)承擔社會責任，應該成為政府及相關部門工作的著力點。
　　春筍“賤賣”已引起寧國市政府重視�！澳壳拔覀円呀浗M織人員進村入戶開展調研，并協(xié)助企業(yè)梳理項目，積極幫助爭取相關政策扶持。 ”寧國市林業(yè)局局長王偉說：“作為竹筍主產區(qū)，不僅要培育更多的龍頭企業(yè)，還要促進龍頭企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。 ”有關專家也建議，我省應根據(jù)竹筍產業(yè)發(fā)展區(qū)域經濟優(yōu)勢，爭取落實國家產業(yè)扶持政策，支持竹產業(yè)龍頭企業(yè)享受與農業(yè)龍頭企業(yè)同等的政策待遇，拓寬竹產業(yè)發(fā)展的資金渠道，重點培植高起點、高技術、高附加值、市場開拓能力強、帶動力大的龍頭企業(yè)。同時，完善竹產業(yè)發(fā)展的市場體系，加快建設區(qū)域性竹產品市場，健全竹產品市場流通體系，打造競爭力強的綜合化、區(qū)域化、規(guī)�；�的竹產業(yè)帶。
　　“對無規(guī)模效益的一些小型企業(yè)，可以通過市場手段進行資源二次整合，形成新的企業(yè)集團，培育新的龍頭企業(yè)，行業(yè)發(fā)展。 ”省林業(yè)廳首席竹子專家肖斌表示，還要引導企業(yè)加快建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度，實行化生產、規(guī)�；�經營、社會化服務，把產供銷、經科教緊密結合起來，形成“一條龍”的經營體制。
　　“竹業(yè)基地的發(fā)展，竹筍產量的提高，需要企業(yè)的生產加工和市場推動，才能形成完整的產業(yè)鏈。 ”肖斌表示，創(chuàng)新力強的龍頭企業(yè)是產業(yè)鏈的核心和關鍵力量，能夠全產業(yè)鏈發(fā)展。權威部門調研顯示，“十二五”期間國內市場對竹筍的需求將以年均約16%的速度增長，2015年竹筍加工產品需求量預計達到350萬噸。竹筍加工產品越來越豐富，在國內外都有越來越廣泛的消費市場，大有可為。