咖啡，成為一種時尚甚至生活方式，已被越來越多的人，特別是年輕人所喜愛。為讓更多人走近咖啡、認識咖啡、體驗咖啡、愛上咖啡，7月1日，由湖南高橋大市場主辦的“高橋｜咖啡青春交流會”在捷歐咖啡舉行。來自湖南大學、湖南涉外經(jīng)濟學院、湖南司法警官學院、湖南工業(yè)職院、長沙航空職院、長沙民政學院等6所高校的40余名大學生志愿者參加了此次活動。

活動中， 同學們首先參觀了捷歐咖啡琳瑯滿目的各類器具、咖啡豆、飲品等；聆聽了《從種子到杯子》的專場講座，了解了咖啡的發(fā)源地、品種和文化；隨后，咖啡師們還現(xiàn)場演示了咖啡的沖調(diào)過程，制作出了一杯杯精美、香醇的咖啡。同學們也躍躍欲試，在咖啡師們指導下，“擼起袖子”認認真真的自己制作咖啡，現(xiàn)場還進行了美咖啡評比等。

整個活動，融入了“志愿+咖啡+文化+演練+實操+創(chuàng)業(yè)”等元素，開創(chuàng)了咖啡文化交流活動的特色先河，給大家?guī)�來了味覺、視覺和精神的美妙感受。使得現(xiàn)場氣氛熱烈、掌聲連連，讓同學們享受了一場奇妙的咖啡之旅。

湖南高橋大市場，是中南地區(qū)的“咖啡之都”，在咖啡行業(yè)領(lǐng)域，有著舉足輕重的地位。不僅占據(jù)了湖南90%以上的咖啡飲品市場份額，更是整個中南地區(qū)的集店面選址、設(shè)計裝修、設(shè)備采購、原料配送、產(chǎn)品培訓、新品研發(fā)于一體的咖啡運營服務(wù)基地。同時，也涌現(xiàn)出了捷歐咖啡、爵都咖啡、凱喜咖啡、七杯咖啡、大企等行業(yè)品牌和實力商戶。

為進一步夯實咖啡業(yè)態(tài)發(fā)展優(yōu)勢，深耕本土咖啡市場，整合業(yè)內(nèi)資源，培育高橋自主品牌，成為咖啡飲品文化的交流和傳播平臺。今年3-4月份，湖南高橋大市場在對咖啡業(yè)態(tài)進行重點調(diào)研訪談的基礎(chǔ)上，出具和制定了《咖啡業(yè)態(tài)調(diào)研報告》和《2018年咖啡業(yè)態(tài)品牌建設(shè)活動方案》等，以整體咖啡品牌形象、重點品牌風采、新品集中發(fā)布和咖啡文化交流活動等方式，通過全媒體渠道，打造湖南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高地，成為名副其實的中南“咖啡之都”。

接下來，湖南高橋大市場還將舉辦不同主題的咖啡體驗活動，通過組織大學生、親子家庭、咖啡愛好者等群體，以走進咖啡、認識咖啡、體驗咖啡、愛上咖啡。