在山東煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)東方海洋鮭魚(yú)養(yǎng)殖基地里，三文魚(yú)（大西洋鮭）正快活地在為其專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的養(yǎng)殖系統(tǒng)中暢游，這種來(lái)自大西洋北部沿岸海域的深海冷水魚(yú)在國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了鮮活供應(yīng)。

三文魚(yú)在國(guó)外以海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，近幾年因病害與寄生蟲(chóng)控制問(wèn)題成本高企，供應(yīng)受阻，而東方海洋的陸基工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖模式將成為三文魚(yú)養(yǎng)殖重要的發(fā)展方向之一。

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖

2010年，東方海洋鮭魚(yú)養(yǎng)殖基地從挪威引進(jìn)大西洋鮭魚(yú)卵及循環(huán)水苗種培育系統(tǒng)，利用該養(yǎng)殖基地獨(dú)特的地下恒溫冷海水資源，與中科院海洋所合作，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)與自主創(chuàng)新，構(gòu)建了東北亞大規(guī)模大西洋鮭工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)了大西洋鮭商品魚(yú)的大規(guī)模鮮活供應(yīng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

截至目前，該基地建有大西洋鮭工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖車(chē)間16個(gè)，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)78套，總占地面積達(dá)165畝，養(yǎng)殖水體近3.6萬(wàn)立方米，產(chǎn)能約1000噸/年。

走進(jìn)養(yǎng)殖車(chē)間，三文魚(yú)生長(zhǎng)的水質(zhì)清澈。為維持三文魚(yú)生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定，每個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)獨(dú)立監(jiān)控，項(xiàng)目自主研發(fā)并升級(jí)改造智能投餌系統(tǒng)、循環(huán)管理系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)等對(duì)養(yǎng)殖流程實(shí)現(xiàn)智能管理和實(shí)時(shí)監(jiān)控。以杜絕外來(lái)與人為因素對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量造成的波動(dòng)。

在循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖水循環(huán)利用。地下冷海水經(jīng)原水處理、機(jī)械過(guò)濾、泡沫分離、生物凈化、補(bǔ)氧脫碳、等單元，形成閉合循環(huán)系統(tǒng)，富集消化養(yǎng)殖廢物，提高海水利用率，了養(yǎng)殖排放的嚴(yán)格可控。

該基地病害控制實(shí)驗(yàn)室擁有健全的疫情檢測(cè)，診斷與控制體系，與世界幾大水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)建立了常態(tài)化合作，針對(duì)特有的養(yǎng)殖病害，基于其成熟的水產(chǎn)疫苗開(kāi)發(fā)體系共建病害控制與質(zhì)量監(jiān)控體系，徹底擺脫了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中病害風(fēng)險(xiǎn)與使用的風(fēng)險(xiǎn)不可控問(wèn)題。

據(jù)東方海洋鮭魚(yú)養(yǎng)殖基地經(jīng)理江鑫介紹，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式是完全工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖更能滿(mǎn)足突飛猛進(jìn)的“新零售”工業(yè)供應(yīng)鏈的同步發(fā)展訴求；養(yǎng)殖產(chǎn)品新鮮且質(zhì)量穩(wěn)定，更適合市場(chǎng)快速拓展；重要的是，在本土市場(chǎng)與遠(yuǎn)道而來(lái)的同類(lèi)產(chǎn)品相比，運(yùn)輸成本與“新鮮”品質(zhì)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。