3月20日下午，在殷行街道管理部門的關(guān)心支持下，市場組織對在市場從事餐飲服務(wù)的外來人員進行《生產(chǎn)基本常識》知識專題培訓。參加培訓的共有140余位餐飲服務(wù)外來人員。

培訓的主要內(nèi)容有：餐飲業(yè)從業(yè)人員具備必要的生產(chǎn)知識（內(nèi)容包括食品衛(wèi)生、電器使用常識、廚房初起火災撲救方式、逃生要領(lǐng)和操作技能崗位證書的要求以及應(yīng)當履行消防生產(chǎn)方面的義務(wù)）等等。培訓中還介紹了大量現(xiàn)實生活中發(fā)生的真實事故案例和萬一發(fā)生事故的現(xiàn)場急救方法。強調(diào)工作人員必須遵守有關(guān)、消防的法律、法規(guī)，加強現(xiàn)場、消防管理，幫助員工提高意識，規(guī)范人的不行為，杜絕各種習慣性違章行為，隱患，僥幸心理。培訓中要求外來人員盡自己的努力為客人和員工提供一個良好文明而的餐飲環(huán)境。

，市場管理部門對外來人員提出了要遵守市場的消防管理要求。培訓結(jié)束后市場還根據(jù)培訓內(nèi)容組織了外來人員參加消防知識應(yīng)知考試。通過培訓使廣大餐飲業(yè)從業(yè)人員受到了一次知識教育。