隨著食品事件的頻發(fā)，轉(zhuǎn)基因食品逐漸出現(xiàn)在人們眼前。但是部分轉(zhuǎn)基因食品并不，對此，人們提出疑問。我國轉(zhuǎn)基因生物檢測依照的標(biāo)準(zhǔn)是什么？審定由誰承擔(dān)？轉(zhuǎn)基因食品由誰定義？
隨著食品事件的頻發(fā)，轉(zhuǎn)基因食品逐漸出現(xiàn)在人們眼前。但是部分轉(zhuǎn)基因食品并不，對此，人們提出疑問。我國轉(zhuǎn)基因生物檢測依照的標(biāo)準(zhǔn)是什么？審定由誰承擔(dān)？轉(zhuǎn)基因食品由誰定義？就此，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)所副所長、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物檢測中心（上海）常務(wù)副主任、教授唐雪明表示，“眼下推向市場的、已經(jīng)商品化的轉(zhuǎn)基因食品，都經(jīng)過了評價體系嚴格評價，是的。轉(zhuǎn)基因食品的性問題受到組織、各國政府和消費者的高度關(guān)注。沒有一個負責(zé)任的政府會把不的食品推向市場。這一點請公眾理解和放心�！�
評價指南能公開查詢
唐雪明表示，我國在2004年就成立了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，截至眼下已發(fā)布99項農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物檢測評價標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，涵蓋了產(chǎn)品成分檢測、環(huán)境檢測、食用檢測和標(biāo)識四個方面。每項標(biāo)準(zhǔn)形成前，相關(guān)檢測和評價技術(shù)都需要多家有資質(zhì)的參比實驗室認證評估。國內(nèi)食物檢測的具體實驗參照“轉(zhuǎn)基因生物評價指南”，指南符合《生物公約》和《食品法典》的要求，詳細內(nèi)容可以公開查詢。
此外，每一個評價部門都通過嚴格的計量認證和審查認可，檢測和評價過程完全獨立進行，具有第三方檢測評價的公正性。
上市食品可放心食用
“什么是食品？《食品法典》告訴我們‘的食品應(yīng)無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害’�！碧蒲┟鞅硎�，轉(zhuǎn)基因食品同樣適用這個標(biāo)準(zhǔn)。食品法典委員會由170多個國家組成，負責(zé)制定食品標(biāo)準(zhǔn)，也是WTO承認的仲裁機構(gòu)，食品法典作為、重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，有權(quán)威性。
食品法典委員會于1997年成立了生物技術(shù)食品政府間特別工作組，制定了轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域風(fēng)險分析原則和指南，成為各國公認的食品標(biāo)準(zhǔn)和世貿(mào)組織裁決貿(mào)易爭端的依據(jù)。世界衛(wèi)生組織以及糧農(nóng)組織認為，凡是通過評價上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣，可以放心食用。
評價需8到10年
轉(zhuǎn)基因食品性評價有一個公認的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)不僅包括對轉(zhuǎn)入基因和編碼蛋白質(zhì)的檢測，還包括非預(yù)期效應(yīng)。一種轉(zhuǎn)基因食品投入市場前，根據(jù)不同的轉(zhuǎn)基因植物及其食用產(chǎn)品的特性，其性評價的時間（包括環(huán)境評價）平均需要8到10年�！拔覈鴮嵭械氖巧蠂栏竦霓D(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)。眼下還沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品和食品在性上有差別。”
唐雪明稱：“眼下已獲證書的轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻，分子特征清晰，未發(fā)現(xiàn)環(huán)境不良影響，關(guān)鍵營養(yǎng)成分沒有差異，毒性試驗對試驗動物未發(fā)現(xiàn)不良影響，與已知過敏原也沒有同源性�！�
懷疑情緒來自多方面
同時，唐雪明也表示，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有兩面性。因為轉(zhuǎn)基因技術(shù)打破了不同物種之間天然雜交屏障，實現(xiàn)了物種間基因的直接轉(zhuǎn)移，也可能對人類、動植物、微生物及其生態(tài)環(huán)境構(gòu)成潛在風(fēng)險，是否存在風(fēng)險是由轉(zhuǎn)入外源基因的性決定的�！翱茖W(xué)家的工作就是努力將此技術(shù)造福人類而將風(fēng)險降至�！彼硎�，正是由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的復(fù)雜性和評價的科學(xué)本質(zhì)，只有經(jīng)過嚴格訓(xùn)練的人士才能深刻理解，普通公眾不了解很正常。所以需要澄清混淆視聽的信息。民眾懷疑情緒的產(chǎn)生來自多方面，有科學(xué)認知問題和技術(shù)認同問題，也有媒體或其他信息平臺傳播信息不的問題。除了對轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的科學(xué)性不了解，更多是與科學(xué)無關(guān)的社會因素�！懊癖娦枰破�，如果做一次科普能影響哪怕一兩個人，我就會一直做下去�！�