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溫州加強餐飲食品工作

http://www.czzxwjg.com/shipinzhaoshang/ 2014/8/4 10:18:19 瀏覽次數(shù):562 信息分類:食品招商網(wǎng) 編輯:超杰
隨著氣溫的不斷升高,夏季食物食品問題愈發(fā)受消費者重視。溫州市食品藥品監(jiān)督管理局在梳理監(jiān)管重點、難點的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強監(jiān)管力度,近期開展市本級特大型餐飲服務(wù)單位食品專項監(jiān)督檢查。

    隨著氣溫的不斷升高,夏季食物食品問題愈發(fā)受消費者重視。溫州市食品藥品監(jiān)督管理局在梳理監(jiān)管重點、難點的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強監(jiān)管力度,近期開展市本級特大型餐飲服務(wù)單位食品專項監(jiān)督檢查。

    執(zhí)法人員重點對食品原料采購索證、涼菜制作、食品添加劑的使用、餐具清洗、從業(yè)人員健康狀況及個人衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。從檢查情況看,大多數(shù)餐飲單位總體衛(wèi)生情況較好,廚房場地、布局流程較合理,設(shè)備、設(shè)施較完備,原料采購把關(guān)情況較好,但也發(fā)現(xiàn)有少數(shù)餐飲單位硬件建設(shè)不足、食品索證索票不齊全等問題。檢查人員對發(fā)現(xiàn)存在問題餐飲單位當(dāng)場提出了整改意見,并責(zé)令其立即整改,確保。
    此外,媒體曝光麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商之一的上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為,市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門迅速行動,對向上海福喜食品有限公司采購肉及肉制品的餐飲單位進(jìn)行重點排查,對相關(guān)問題產(chǎn)品下架封存,待查明原因后進(jìn)行處置。

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