鮮榨果汁真如你想象的那么健康有營養(yǎng)嗎？然而，事實的真相并非如此。長期或經(jīng)常喝鮮榨果汁也會有很多健康隱患，下面就有我?guī)私庀麻L期喝鮮榨果汁有哪些壞處吧。
1、營養(yǎng)流失
水果中含有豐富的膳食纖維、維生素、有機酸及礦物質(zhì)，是平衡膳食的重要組成部分。每日攝入一定量的水果，對補充人體必需營養(yǎng)素非常有幫助，所以《中國居民膳食指南》建議每人每天應攝入200~350g新鮮水果，果汁不能替代鮮果。因為把水果榨成汁后，其中的營養(yǎng)流失非常嚴重。
首先，我們常說吃水果可以潤腸通便，這是因為大多數(shù)水果中的膳食纖維含量都比較高。然而令人遺憾的是，水果榨成果汁后過濾丟棄的部分，主要成分就是纖維素，自然也就使水果緩解的功效大打折扣。
其次，水果中的維生素在榨汁過程中也損傷慘重，損失率高達80%。而且水果榨汁后放置的時間越長，保存下來的維生素也就越少。
再次，榨汁或打漿會破壞水果細胞結(jié)構(gòu)，造成營養(yǎng)素與氧氣長時間接觸，導致水果中的維生素C、有機酸及多酚類化合物被氧化，其抗氧化作用也大大降低。
，水果被榨成汁后，其中不溶于水的礦物質(zhì)，如鈣、鐵等也都隨果渣過濾掉了。
2、增加肥胖風險
喝鮮榨果汁會不知不覺攝入過量的糖分。這個很好理解的，就拿常吃的蘋果舉例吧。如果是直接吃，我們一般吃一個中等大小（250g左右）的蘋果就已經(jīng)有了飽腹感，胃口好的人勉強能吃下第二個，基本沒人會想再吃第三個。但是如果榨成汁，一個250g的蘋果只能榨出大約150毫升的果汁。往往需要2~3個這樣大小的蘋果才能做成一杯果汁，而喝這杯果汁可能只需要2~3分鐘，而且不會產(chǎn)生飽腹感。
蘋果的含糖量約為13%，一個250g的蘋果大約含糖32g，榨成汁后溶在果汁里的糖約有28g，如果是兩個蘋果榨成一杯果汁，那么這杯果汁的總含糖量就是56g了。長期飲用這樣的“糖水”當然很容易導致肥胖，而肥胖又是很多慢性疾病的主要誘因。
3、升高血糖
直接吃水果，糖分伴隨著膳食纖維和其他營養(yǎng)素一起被吃下，而且需要咀嚼，胃排空的速度較慢，人體對糖分的吸收也相對緩慢；而榨果汁是液體，喝進去后胃排空速度很快，糖分也非常容易被人體吸收，從而會引起血糖短時間內(nèi)大幅波動。
4、腐蝕牙齒
榨果汁對牙齒的腐蝕比碳酸飲料更厲害。水果中的糖分和有機酸在榨成汁后濃度更高，會軟化牙釉質(zhì)，時間久了，牙釉質(zhì)脫落，牙齒就失去了保護層，也更容易被細菌腐蝕。
5、帶來痛風
上面我們已經(jīng)講到了，鮮榨果汁的含糖量非常高，這些糖分中含有較多果糖。果糖雖然不是嘌呤，但是它進入人體后會轉(zhuǎn)化成合成嘌呤的底物，促進嘌呤的合成，從而使尿酸生成增多，導致高尿酸血癥或加重痛風癥狀。
總的來說，鮮榨果汁與水果相比，糖的攝入量增加了，膳食纖維沒有了，維生素減少了，抗氧化作用降低了，血糖上升更迅猛了，所以親們，千萬別嫌麻煩，水果還是直接吃好。
長期喝鮮榨果汁有哪些壞處，你了解到了嗎？今天就為大家分享到這里，想了解更多健康飲食知識，請關注火爆網(wǎng)5888.TV。