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美味香辣蟹

2011/5/24 9:08:00　閱讀數(shù)：813　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    主料：大青蟹 尖椒 紅辣椒 
    配料：蔥、辣椒、姜、鹽、白糖、料酒、油、生粉、醬油  
    美味香辣蟹做法： 
    1.把蟹刷洗干凈，加入白酒腌制一會(huì)兒 
    2.去掉鰓等不能食用的地方，把臟的地方洗凈，用刀把蟹切成四塊；  
    3.把尖椒，紅辣椒，姜洗干凈后切成片待用。  
    4.在鍋內(nèi)放入適量油，燒到約三成熱，放入花椒、辣椒以慢火爆香 
    5.放入蟹煸炒一會(huì)兒，再加入尖椒片繼續(xù)翻炒。 
    6.加入適量鹽、糖、醬油翻炒兩三分鐘， 勾芡出鍋即可

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