中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，為切實(shí)做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，全力保障廣大師生飲食安全，9月2日至6日，由遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)肖利國(guó)帶隊(duì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室組成聯(lián)合檢查組開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查組采取隨機(jī)抽查方式，以學(xué)校食堂、學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全制度建立及落實(shí)、食品原材料采購(gòu)索證索票、經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及個(gè)人衛(wèi)生、食品添加劑使用、食品留樣、餐廚剩余物處置等情況；學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)店食品經(jīng)營(yíng)許可、健康證件、是否經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品等行為進(jìn)行全面檢查。

肖利國(guó)強(qiáng)調(diào)，守護(hù)校園食品安全是重中之重，相關(guān)部門(mén)及學(xué)校要各負(fù)其責(zé)、各司其職，根據(jù)國(guó)家、省、市相關(guān)部署和要求，扎實(shí)開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，合力提升校園食品安全保障水平。要落實(shí)主體責(zé)任，學(xué)校校長(zhǎng)和食堂經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)履行學(xué)校食品安全責(zé)任人主體責(zé)任，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，及時(shí)消除校園食品安全隱患；要全面排查落實(shí)，各縣（區(qū)）、市直各園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要主動(dòng)作為，聯(lián)合當(dāng)?shù)亟腆w部門(mén)，嚴(yán)格按照“四個(gè)嚴(yán)”要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，做到“全覆蓋、嚴(yán)檢查、零容忍、重實(shí)效”監(jiān)管；要完善智能監(jiān)管，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)校園餐飲供應(yīng)全程信息化監(jiān)管，形成完整的食品安全監(jiān)督體系；要完善學(xué)校食品安全應(yīng)急事件處置，保障師生飲食安全。