本報(bào)訊 一年一度的開學(xué)季過(guò)后，又臨近國(guó)慶節(jié)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，近日，河南省南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)供餐學(xué)校食堂進(jìn)行了集中檢查。

此次檢查重點(diǎn)是查看食品安全各項(xiàng)制度是否嚴(yán)格遵守，環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否履行，食品留樣是否落實(shí)，餐飲具清洗消毒是否合規(guī)，食品安全培訓(xùn)是否執(zhí)行，三防措施是否到位，自查工作是否有效地開展，原料采購(gòu)加工是否符合營(yíng)養(yǎng)要求等各項(xiàng)工作落實(shí)情況。通過(guò)看記錄、查現(xiàn)場(chǎng)、訪學(xué)生等方式，做到、全過(guò)程、多層次、多角度的聯(lián)合監(jiān)管。

截至目前，共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂80余家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題110余個(gè)，整改到位80余個(gè)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，南樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤問(wèn)責(zé)，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處，為全縣師生舌尖上的安全保駕護(hù)航。