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魚(yú)肉鮮嫩的霉豆渣煨鲇魚(yú)

2011/6/10 8:41:13　閱讀數(shù)：947　信息分類(lèi)：食品加盟　編輯：小單
    主料：鲇魚(yú) 1條。 
    配料：霉豆渣，大蔥段。 
    調(diào)料：鹽，味精，姜片，小蔥等。 
    制作：1：將鲇魚(yú)宰殺洗凈后剁塊，霉豆渣切成菱形；2：鍋燒熱下油，放姜片等煸香后加魚(yú)塊，稍炒后加湯，大火燒開(kāi)；3：放置小火加霉豆煨至湯汁濃稠后撒上大、小蔥段隨火鍋一起上席。 
    特點(diǎn)： 魚(yú)肉鮮嫩，湯汁鮮濃，很有回味，營(yíng)養(yǎng)豐富。
    
     
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