日前，按照河北省市場監(jiān)管局、教育廳、衛(wèi)建委等部門《關(guān)于開展2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》要求，河北省保定市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局召開市直管學(xué)校食品安全約談警示會議，圍繞市直管學(xué)校食堂食品安全工作做出部署要求。

保定市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局局長韓亞巍強調(diào)，學(xué)校要嚴格把控食品安全各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點，食品原材料、水質(zhì)、環(huán)境、消毒等各環(huán)節(jié)的檢查與管控要做到萬無一失。各學(xué)校食品安全工作負責(zé)人不但要充分認識食品安全的重要性，也要對人員安全、設(shè)施設(shè)備安全依法依規(guī)嚴格管理，不放過任何細節(jié)。對于違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局將以執(zhí)法辦案為主要抓手，加大查處力度，用嚴厲的處罰倒逼學(xué)校餐飲經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任。

保定市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局副局長詹華針對學(xué)校疫情防控食品安全工作提出要求：一是要切實提高認識，加強疫情防控期間食品安全管理，確保各個環(huán)節(jié)落實到位，做實做細；二是要切實落實學(xué)校食品安全校長食品安全主體責(zé)任，市場監(jiān)管部門和學(xué)校同是責(zé)任主體，管控工作做到管細、管實、管嚴。

各監(jiān)督稽查科長從食品原材料、用餐環(huán)境、食品從業(yè)人員健康證管理、食品留樣、餐廚廢棄物處理、餐具場所消毒、食品采購運輸?shù)拳h(huán)節(jié)對學(xué)校食堂食品安全工作提出建議。各學(xué)校負責(zé)人則全面介紹了本校疫情防控物資準備以及食堂安全用餐等工作落實情況，并承諾嚴格執(zhí)行疫情防控要求，保障師生的身心健康和生命安全。