中國的烘焙茶飲市場正在經(jīng)歷一場新舊玩家的混戰(zhàn)。業(yè)界通常將喜茶、樂樂茶和奈雪的茶、瑞幸列為“新貴”中的代表，它們創(chuàng)造了以芝士、水果奶茶為代表的“高端”品類，與低價位的老牌茶飲連鎖一點點、快樂檸檬，以及烘焙茶飲連鎖85度C等，在一二線城市展開正面競爭。

除了茶飲老本行之外，近兩年扎堆做零食正成為這些新式茶飲品牌競爭的主要方向。

喜茶的運營主體——深圳美西西餐飲管理有限公司于今年3月份便申請注冊了8個食品和方便食品類別的商標(biāo)，分別為（喜茶牌）爆米花、米面包、豬肉脯、芝芝杯、每日堅果、薯條杯、混堅果以及喜茶餅家夾心小方。

隨后的4月份，喜茶新品“一周茶禮盒”、混堅果和芝士夾心小方餅干便上架開售。新品發(fā)布后在線上渠道和線下門店均有售賣，上述新品意在讓消費者在家即可輕松享受下午茶。

“一周茶禮盒”采用創(chuàng)新掛耳式茶包，內(nèi)含七款茗茶，售價48元；混堅果由腰果仁、巴旦木仁和榛子仁組成，售價3包/盒/30元；芝士夾心小方選用進(jìn)口巴旦木粉和丹麥深加工芝士，售價110g/45元，而原有的金鳳味和咸蛋黃味小方也進(jìn)行升級，降低了甜度；喜茶副牌喜小茶也相繼推出了雪糕系列產(chǎn)品。

除此之外，瑞幸在去年也高調(diào)宣布推出瑞幸堅果系列零食新品，首批上線榴蓮、芥末、海苔等5種奇味堅果，并在瑞幸App、小程序以及第三方電商平臺同步上線，全國范圍正式發(fā)售。

據(jù)了解，在瑞幸自有App及門店渠道，瑞幸堅果以獨立小包裝為主。后續(xù)陸續(xù)發(fā)售了包括每日堅果、禮盒裝等更多規(guī)格產(chǎn)品在第三方電商平臺及拓展線下商超等渠道售賣。

自2018年1月試營業(yè)以來，瑞幸始終堅持無限場景品牌戰(zhàn)略。除了大師咖啡，瑞幸還陸續(xù)拓展了輕食午餐、鮮榨果蔬汁、幸運小食及新式茶飲和瑞幸潮品等品類，不斷豐富平臺的產(chǎn)品品類。