為進(jìn)一步落實濕米粉類產(chǎn)品的食品安全監(jiān)管工作，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、運(yùn)輸、貯存行為，消除食品安全風(fēng)險，防范食品中毒事件發(fā)生，8月3日下午汕頭市市場監(jiān)督管理局召開全市召開全市濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）約談會議，在全市范圍內(nèi)部署開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品生產(chǎn)加工隱患排查工作。市局分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)監(jiān)管科相關(guān)人員、各區(qū)縣局分管領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)股室負(fù)責(zé)人以及全市濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）法人代表和質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加會議。

會議傳達(dá)貫徹8月1日全省開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品專項整治工作視頻會議有關(guān)精神，要求各級食品安全監(jiān)管人員作為食品安全引導(dǎo)者和監(jiān)管者，承擔(dān)起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任，不斷提高食品安全工作監(jiān)管水平。要求企業(yè)要切實落實食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化法治意識、質(zhì)量意識、自律意識和責(zé)任意識，以高度的責(zé)任心抓好濕米粉類產(chǎn)品的質(zhì)量工作。會議強(qiáng)調(diào)五點要求：一是企業(yè)要扎實落實質(zhì)量管理措施，在原料進(jìn)貨查驗、工藝流程改進(jìn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、包裝標(biāo)識、貯存運(yùn)輸、銷售臺賬等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)口，確保濕米粉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是企業(yè)要開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品生產(chǎn)加工自查自糾工作，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)要落實問題原因分析、強(qiáng)化質(zhì)量管控等主體責(zé)任，立即整改到位，并將整改情況報告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。三是各轄區(qū)局要履行屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)濕米粉類食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管；同時，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法行為的企業(yè)，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門要依法依規(guī)、從嚴(yán)從快進(jìn)行處罰。四是各級監(jiān)管部門要督查企業(yè)抓好監(jiān)督整改，強(qiáng)化落實企業(yè)整改復(fù)查工作，確保問題整改不折不扣落到實處。五是針對這次隱患排查發(fā)現(xiàn)的問題，各級監(jiān)管部門和企業(yè)要對照問題、深刻剖析、消除隱患，形成科學(xué)有效的長效機(jī)制，推動我市濕米粉類食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展。

會上，相關(guān)參會企業(yè)領(lǐng)取了《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險告知書》，并現(xiàn)場作出承諾將認(rèn)真開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品風(fēng)險隱患排查工作，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，提升企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量管控能力，積極配合政府相關(guān)部門監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。