近日，四川省食品安全委員會印發(fā)《四川省2021年食品安全重點工作安排》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結合實際認真貫徹落實。

出臺背景和起草過程

食品安全關系到每一個人的身體健康和生命安全，黨中央、高度重視。明確本地區(qū)年度食品安全重點工作安排，是《食品安全法》賦予地方的法定職責，也是做好食品安全工作的重大舉措。

省食品安全委員會辦公室牽頭起草本次《工作安排》，并充分征求各委員單位和省直有關部門的意見建議，提請省食品安全委員會2021年次全體會議審議通過后，正式印發(fā)實施。？

今年重點工作主要任務

主要包括六個部分共20項重點工作：

嚴格關鍵環(huán)節(jié)風險防控，明確進口冷鏈食品管理、糧食質(zhì)量安全監(jiān)管、風險評估與抽檢監(jiān)測三個關鍵環(huán)節(jié)風險防控的具體任務。

突出重點領域和重點品種監(jiān)管，明確校園、養(yǎng)老機構、餐飲等重點領域，特殊食品、白酒等重點品種的具體任務。

提升監(jiān)管能力和治理水平，明確推動智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管體系建設、完善法規(guī)標準兩個方面的具體任務。

嚴厲打擊違法犯罪，對不明冷鏈食品走私入境，農(nóng)村假冒偽劣食品，非法添加和濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥，直播售假等行為進行嚴查重處。

構建共治共享格局，明確示范引領行動、開展科普宣傳、加強成渝合作三個方面具體任務。

推動責任落實，對工作涉及的省直部門和省食品安全委員會辦公室工作責任進一步細化。

重點工作主要特色亮點

高度聚焦特殊時期重點問題。當前，我國仍然處于防控疫情的特殊時期，必須毫不松懈抓好“外防輸入、內(nèi)防反彈”工作要求。工作安排聚焦進口冷鏈食品，升級完善進口冷鏈食品追溯管理平臺，加快“川冷鏈”平臺應用，建立進口冷鏈食品從口岸到終端環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系。加強從四川口岸報關入境的進口冷鏈食品檢驗檢疫工作，落實口岸環(huán)節(jié)預防性消毒措施。進一步強化冷鏈物流運輸防控、進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設，冷庫庫長制等工作，加強重點場所和重點人群的監(jiān)管監(jiān)測，筑牢進口冷鏈食品疫情防線。

深入推進技術升級手段創(chuàng)新。推行智慧監(jiān)管手段建設，深入推廣學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，試點建設溯源公共服務平臺、追溯體系平臺、“智慧農(nóng)產(chǎn)品市場”等，健全食品安全突發(fā)事件信息直報機制、深化食品經(jīng)營許可電子化證書改革。推進林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管信息系統(tǒng)的應用。推動食品安全領域信用體系建設，推進信用分級分類監(jiān)管，做好信息歸集共享和公開公示；加強食品領域嚴重違法失信企業(yè)名單的認定和公示，將嚴重違法失信企業(yè)納入全國信用信息共享平臺和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)；全面實施食品經(jīng)營安全“雙隨機一公開”監(jiān)管。推進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體質(zhì)量安全“重點監(jiān)控名單”和“黑名單”制度。推進食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設，開展誠信管理體系培訓。

大力推動共建共治示范引領。推動成渝兩地建立食品安全標準與風險監(jiān)測協(xié)作機制，推進“互聯(lián)網(wǎng)+風險預警”交流。在市場監(jiān)管領域推動成渝兩地建立健全食品檢驗檢測認證、應急演練、執(zhí)法辦案等合作機制。舉辦食品安全宣傳周活動，開展放心食品超市自我承諾活動，普及健康飲食觀念，暢通投訴舉報渠道。支持新聞媒體準確客觀報道和輿論監(jiān)督，推動相關部門普及食品安全法律法規(guī)知識，加大食品安全社會關注度。持續(xù)開展“雙安雙創(chuàng)”，推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，開展省級食品安全示范縣（市、區(qū)）跟蹤評估，推進食品安全示范超市、農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設試點。推進第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，開展省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯示范縣建設。

重點工作舉措

建立嚴謹?shù)臉藴�。推動《四川省糧食安全保障條例》、加快推進生活垃圾分類立法工作、推進省級農(nóng)業(yè)地方標準制（修）訂。衛(wèi)生健康部門要組織食品安全地方標準制（修）訂，開展食品安全標準跟蹤評價。市場監(jiān)管部門要組織《四川省食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理條例》修法評估，針對非法添加、農(nóng)藥獸藥殘留等問題，參與組織研究制定食品補充檢驗方法和快檢方法，夯實食品安全監(jiān)管工作“地基”。

實施嚴格的監(jiān)管。試點推進耕地土壤污染成因排查分析，持續(xù)開展農(nóng)用地周邊涉鎘等重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，動態(tài)更新污染源排查整治清單。深入實施“四川白酒品質(zhì)提升工程”，乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動等，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。針對流通、消費環(huán)節(jié)中人民群眾關注的、反應集中的重點領域、重點品種進行細化并提出具體的監(jiān)管要求。開展覆蓋全鏈條的抽檢監(jiān)測，強化食品風險隱患綜合治理。

實行嚴厲的處罰。開展“春雷行動2021”、“昆侖2021”專項行動、“護旗”系列專項行動，突出打擊食品安全領域各類違法犯罪行為，狠抓大案要案、典型案件，對主觀故意、性質(zhì)惡劣、后果嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位法定代表人、主要負責人、直接負責的人員和其他直接責任人落實處罰到人要求，形成強大的震懾力。省檢察院、省法院、司法廳、公安廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局等部門要進一步推進食用農(nóng)產(chǎn)品、食品領域行政執(zhí)法與刑事司法銜接相關工作，確保“行刑銜接”順暢。

執(zhí)行嚴肅的問責。推動責任落實，各地各部門向省食品安全委員會報告本地區(qū)本部門對食品安全重點工作安排的貫徹落實情況。同時，各相關部門要建立食品安全重點工作安排落實臺賬并按季度調(diào)度，省食品安全委員會將發(fā)揮食品安全黨政同責評議考核“指揮棒”作用，并將食品安全重點工作安排落實情況作為向省委、省政府報告的重要內(nèi)容。

來源：四川市場監(jiān)管微信號