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高端牛奶——市場發(fā)展之必然選擇

2011/7/9 8:51:28 閱讀數(shù):834 信息分類:飲料招商 編輯:小劉
    中國乳制品協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至2010年11月底,全國液態(tài)奶銷量同比增長13.8%,其中高端奶增幅更大,如伊利金典奶、營養(yǎng)舒化奶等高端奶更是達(dá)到35%。而高端奶市場的崛起,實(shí)際上是市場需求、消費(fèi)意識和消費(fèi)品味共同作用的結(jié)果。
    市場需求催生高端奶。消費(fèi)水平日益提高,消費(fèi)者的乳品消費(fèi)觀念發(fā)生著深刻的變化,消費(fèi)者對牛奶的消費(fèi)在滿足基本要求后,由過去的“有奶喝”過渡到現(xiàn)在的“喝好奶”階段,市場需求呈現(xiàn)多元化化,消費(fèi)者對牛奶口感需求也發(fā)生了相應(yīng)的變化,消費(fèi)者選擇牛奶時不僅僅只是關(guān)注營養(yǎng)成分,還越來越強(qiáng)調(diào)奶源、生產(chǎn)工藝等牛奶誕生過程中各個環(huán)節(jié)的“特優(yōu)品質(zhì)”,而高端奶本身所具備的這些特點(diǎn),無疑使消費(fèi)者的需求得到很好的滿足,在產(chǎn)品供給和消費(fèi)需求保持一致的前提下催生了高端奶市場的發(fā)展。
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