為避免浪費(fèi)，南京試點(diǎn)建立臨期食品捐贈(zèng)機(jī)制，協(xié)助企業(yè)每天將符合要求的臨期食品捐贈(zèng)給慈善超市，由慈善超市優(yōu)先向困難人群免費(fèi)發(fā)放。
臨期食品捐贈(zèng)制度當(dāng)然是善意滿滿，但是，實(shí)現(xiàn)這一良好初衷的前提是，更為嚴(yán)密地保障食品安全，以及更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亟⒕栀?zèng)秩序。以避免出現(xiàn)過期食品被發(fā)放、人群哄搶等問題。
目前來看，當(dāng)?shù)刂辽購(gòu)闹贫壬峡紤]得比較周全。臨期食品規(guī)定了捐贈(zèng)品類，一些高風(fēng)險(xiǎn)的、容易變質(zhì)的食品，被列入禁止捐贈(zèng)的名單。所捐贈(zèng)的食品，會(huì)先在生鮮平臺(tái)的線下站點(diǎn)或超市，放在專門的捐贈(zèng)區(qū)，經(jīng)由市場(chǎng)監(jiān)管部門人員初步檢查后再行配送到慈善超市。發(fā)放的過程由民政部門負(fù)責(zé)，優(yōu)先困難群體，限制單人領(lǐng)取份額。
可以說，比起從前零散企業(yè)的單打獨(dú)斗，由政府部門出手，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、各司其職，可以有效建立起和諧的秩序，避免出現(xiàn)一些“大家不愿意看到”的畫面。如果這一機(jī)制可以長(zhǎng)期、順利地運(yùn)行下去，就有可能形成良好示范、在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。
而要將好事做好，除了政府部門要盡職盡責(zé)之外，每個(gè)人都應(yīng)該以“主人翁”的精神，給予鼓勵(lì)和支持。企業(yè)要不怕麻煩，積極配合公益行動(dòng)，在架上食物新鮮優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，有效地減少食品浪費(fèi)；消費(fèi)者、居民也應(yīng)以積極目光看待“慈善超市”，不要把領(lǐng)取食物的人看成是在“占小便宜”，以照拂弱者的尊嚴(yán)，讓勤儉節(jié)約和樂于助人的美德，開成一株雙生之花，飄散芬芳，傳遞美好。
來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)