甜瓜清脆甘甜，富含維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有較高的食用價值，那么，甜瓜皮能吃嗎？
甜瓜皮能吃嗎
甜瓜皮能吃。 甜瓜清香質(zhì)脆，味甜多汁，含有大量的維生素C、維生素B、膳食纖維、糖類及礦物質(zhì)，是營養(yǎng)價值很高的一種水果，甜瓜皮中含有多種維生素、微量元素，可以生食，也能炒食或腌制。另外，果皮上可能帶有農(nóng)藥殘留，建議清洗干凈再食用。
甜瓜皮怎樣吃
直接吃
將甜瓜洗凈，瀝干水分，直接連皮食用。因此甜瓜皮較硬，直接吃可能口感較差，一般都是去皮食用，或者將甜瓜皮切成絲炒食。
香辣甜瓜皮
原料 甜瓜、大蒜、香油、食鹽、紅辣椒。
做法
1、將甜瓜洗凈去皮，甜瓜皮切成絲狀；
2、鍋中熱油，放大蒜粒爆香；
3、倒入甜瓜皮，翻炒，加入紅辣椒；
4、加適量鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可。
因此，甜瓜皮是可以直接吃的，并且還可以炒著吃，大家可以參考以上方法。