“讓老百姓吃得健康、吃得放心、吃得安全是‘天大的事’�！�6月8日，甘肅省副省長張世珍表示，食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的，將重點針對群眾反映強(qiáng)烈的問題、突破社會道德底線的違法犯罪問題，加大打擊懲處力度，提高依法監(jiān)管的水平。
當(dāng)日，由甘肅省食安委辦、省精神文明辦、省委網(wǎng)信辦、省人民檢察院等26家單位共同主辦，由蘭州市食安委辦協(xié)辦的甘肅省暨蘭州市食品安全宣傳周活動啟動儀式在蘭州舉辦。本次活動的主題是“尚儉崇信守護(hù)陽光下的盤中餐”。
“唯有執(zhí)法嚴(yán)，違者必究，才能確保民眾舌尖上的安全�！睆埵勒涮岢觯鲌�(zhí)法部門要加大執(zhí)法力度，通過“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)管和建立健全消費者監(jiān)督機(jī)制、增大食安犯罰成本等措施，法律的有效實施。
蘭州牛肉面館，多能看見一個提示：“面大面小您說話”，或者是“面多面少，您說了算”，這在全國并不多見
張世珍說，作為食品安全的責(zé)任人，生產(chǎn)經(jīng)營者要熟悉食品安全法律法規(guī)和要求，自覺履行法定責(zé)任和義務(wù)，建立質(zhì)量安全的內(nèi)控、溯源、召回等制度，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險，真正把食品質(zhì)量安全作為企業(yè)的生命線，用道德和良心筑牢食品安全的“防火墻”。
中國烹飪協(xié)會團(tuán)副、甘肅省烹飪協(xié)會會長趙忠祿介紹，作為行業(yè)協(xié)會，把提升餐飲質(zhì)量、制止餐飲浪費融入食材采購、儲存管理、加工制作、消費服務(wù)、外賣配送全過程，減少餐廚垃圾，積極推行菜單標(biāo)注菜量，及時提示消費者合理點菜、適度消費，并積極為消費者推出“小份菜”“半份菜”“服務(wù)，讓拒絕餐飲浪費蔚然成風(fēng)。
據(jù)了解，食品安全宣傳周活動期間，甘肅省食安委辦、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)還將舉辦食品安全論壇、”摒棄浪費 守護(hù)安全“食品安全與反浪費倡議承諾、食品安全知識進(jìn)校園、”你點我檢“現(xiàn)場抽檢等系列宣傳活動。（史靜靜）
來源：中 國食品安 全網(wǎng)