作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，粽子的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期上海市市場監(jiān)管局對本市相關生產企業(yè)、零售單位銷售的各類粽子產品進行監(jiān)督抽檢，現將有關抽檢結果通報如下：

全市共抽檢各類粽子樣品108件，其中生產企業(yè)40件，超市和食品店等零售單位68件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、河南等地企業(yè)生產的眾多品牌，如喬家柵、沈大成、老大房、五芳齋、功德林等，依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB 19295-2011 《食品安全國家標準速凍面米制品》、《粽子》（SB/T 10377-2004）等標準及產品明示標準和指標的要求，對所有樣品的苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等10個指標進行了檢驗，結果顯示：108件樣品全部符合相關食品安全標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。

來源：中 國食品安 全網