主動(dòng)擁抱新技術(shù)浪潮，是企業(yè)在新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)權(quán)的關(guān)鍵。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)和亞洲乳企，伊利持續(xù)探索數(shù)字化創(chuàng)新領(lǐng)域，不斷積累創(chuàng)新成果。6月22日至24日，第十四屆全球乳業(yè)大會(huì)（Global Dairy Congress）線上峰會(huì)正式開幕，全球乳業(yè)、專家、供應(yīng)商及行業(yè)顧問(wèn)齊聚。伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳業(yè)受邀企業(yè)出席，集團(tuán)總裁助理云戰(zhàn)友博士發(fā)表主題演講。

同期，2021年度世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)（World Dairy Innovation Awards）正式揭曉，伊利贏得九大獎(jiǎng)項(xiàng)提名，并成功斬獲乳飲、功能性乳品、包裝設(shè)計(jì)三項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為亞洲獲獎(jiǎng)乳企，獲獎(jiǎng)數(shù)量更是位居全球乳業(yè)。

本次世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)共有來(lái)自25個(gè)國(guó)家、20個(gè)類別的222個(gè)作品參賽，伊利旗下產(chǎn)品包攬三項(xiàng)大獎(jiǎng)：QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品獲得乳飲獎(jiǎng)、「TOORAN有點(diǎn)突然」黑奶粉獲得功能性乳品獎(jiǎng)、金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機(jī)純牛奶獲得包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

云戰(zhàn)友表示“數(shù)字化引領(lǐng)乳業(yè)向新，要主動(dòng)擁抱數(shù)字化浪潮，為未來(lái)而創(chuàng)新。立足于消費(fèi)者日益細(xì)分的健康營(yíng)養(yǎng)需求，伊利以消費(fèi)者為中心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為切入點(diǎn)，建立線上、線下‘雙中心’，實(shí)現(xiàn)信息化、數(shù)字化‘雙融合’，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)賦能增效，為全球消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。”

打造全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化生態(tài)

在“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”的理念指引下，伊利始終堅(jiān)定實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，持續(xù)深化數(shù)字化技術(shù)在產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的應(yīng)用，支持和帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

伊利全自動(dòng)轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備

在上游，新型智慧牧場(chǎng)采用AI算法結(jié)合圖像識(shí)別技術(shù)，規(guī)范牧場(chǎng)奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)流程，并對(duì)奶牛管理、營(yíng)養(yǎng)飼喂、牧場(chǎng)設(shè)備等進(jìn)行智能化管理，通過(guò)數(shù)據(jù)自動(dòng)化采集、網(wǎng)絡(luò)化傳輸、標(biāo)準(zhǔn)化處理，全面提升牧場(chǎng)奶源質(zhì)量管理的精度和廣度，原奶產(chǎn)量和質(zhì)量均得到有效提升。

在中游，伊利加速建設(shè)智能工廠，打造從原料輸送、生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)各環(huán)節(jié)智能化操作系統(tǒng)。在原奶輸送環(huán)節(jié)，伊利運(yùn)用創(chuàng)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)原奶無(wú)人過(guò)磅；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，伊利打造MES制造執(zhí)行系統(tǒng)，將生產(chǎn)設(shè)備連接至系統(tǒng)，通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)線和智能化中樞系統(tǒng)的緊密配合，實(shí)現(xiàn)安全、穩(wěn)定、高效生產(chǎn)；在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，立體倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的規(guī)模和自動(dòng)化程度處于行業(yè)水平。

伊利液態(tài)奶工廠自動(dòng)化生產(chǎn)線

在下游，伊利通過(guò)大數(shù)據(jù)雷達(dá)系統(tǒng)，動(dòng)態(tài)評(píng)估及預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)，精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，為優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)提供依據(jù)。歷經(jīng)數(shù)年，平臺(tái)現(xiàn)已覆蓋460多個(gè)數(shù)據(jù)源，積累20多億條數(shù)據(jù)，有效數(shù)據(jù)量級(jí)達(dá)到90%以上，并實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)更新。

此外，伊利還搭建了產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)、政策法規(guī)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估系統(tǒng)等線上信息數(shù)據(jù)平臺(tái)，將數(shù)字化系統(tǒng)工具全面應(yīng)用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)，從源頭到終端，各系統(tǒng)集成協(xié)同，為企業(yè)生產(chǎn)管理智能化、高效化、規(guī)范化提供有力支撐。

構(gòu)建創(chuàng)新體系

在全球乳業(yè)一體化加速趨勢(shì)下，伊利聯(lián)合全球高校、研究機(jī)構(gòu)打造創(chuàng)新體系。在歐洲，伊利以歐洲創(chuàng)新中心為平臺(tái)，與歐洲“食品谷”創(chuàng)新研發(fā)機(jī)構(gòu)，如國(guó)際生命科學(xué)研究所、德國(guó)食品技術(shù)研究所、愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部等眾多高校、科研機(jī)構(gòu)、合作伙伴等開展創(chuàng)新合作，在營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全、技術(shù)研發(fā)等領(lǐng)域?qū)η把乜萍歼M(jìn)行探索。

安慕希持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品

在新西蘭，伊利成立了大洋洲創(chuàng)新中心，與林肯大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新研究，并與新西蘭食品安全科研中心、Agresearch農(nóng)科院、奧塔哥大學(xué)建立良好合作關(guān)系。同時(shí)，伊利還在英國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家開展創(chuàng)新合作。伊利在國(guó)際化創(chuàng)新實(shí)踐中持續(xù)突破，推動(dòng)創(chuàng)新智慧的互聯(lián)互通。

產(chǎn)業(yè)技術(shù)加速變革，唯有創(chuàng)新才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。伊利將繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化戰(zhàn)略，探索建立全周期、全流程、全渠道、全鏈條、全域運(yùn)營(yíng)的數(shù)字化平臺(tái)，加快實(shí)現(xiàn)“成為全球值得信賴的健康食品提供者”的企業(yè)愿景。

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)