為保障蘭洽會節(jié)會活動順利舉辦，確�；顒悠陂g食品安全。蘭州市市場監(jiān)管局立足部門職責，提前部署制定工作方案，明確重點任務，從6月22日開始分5個檢查組對蘭州市餐飲名店、黃河兩岸餐飲單位（包括餐飲躉船）等重點區(qū)域、重點單位開展食品安全專項檢查行動。6月22日晚，蘭州市市場監(jiān)管局書記、局長張棟梁帶隊，對城市名片商業(yè)區(qū)進行食品安全專項檢查。

檢查中，執(zhí)法人員集中對黃河兩岸、商業(yè)區(qū)內餐飲企業(yè)以及餐飲集中夜市開展了巡查，重點對企業(yè)證照、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐飲具消毒、經(jīng)營食品及原料的進貨渠道、索證索票等工作落實情況進行了突擊檢查，同時對證照信息公示、明碼標價、常態(tài)化疫情防控措施等執(zhí)行情況進行了逐一查驗，并提醒經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，結合當前常態(tài)化疫情防控形勢，督促指導廣大經(jīng)營戶大力推廣“公筷公勺”分餐制，開展制止餐飲浪費等宣傳工作。檢查人員檢查到哪里指導到哪里，針對后廚衛(wèi)生管理、食品安全自查、食品標識標簽提出明確指導意見。

此次檢查共出動執(zhí)法人員230余人，檢查各類食品經(jīng)營主體283家，發(fā)現(xiàn)問題40余項，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場向企業(yè)負責人進行反饋，并要求各食品經(jīng)營單位擔負起食品安全主體責任，認真對照整改。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)