6月24日，由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與北京工商大學(xué)共同承辦的2021全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題日活動暨食品安全進(jìn)萬家活動啟動儀式在北京工商大學(xué)舉行。此次活動以“倡導(dǎo)科學(xué)飲食，保障安全健康”為主題，來自政府部門、科研單位、食品企業(yè)以及媒體的代表近200人共同參與了此次活動。
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國科協(xié)科普部部長白希，國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司二級巡視員郝明虹，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級巡視員徐明煥，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席并參與活動啟動儀式�；顒佑芍袊称房茖W(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼邵薇主持。
據(jù)介紹，全國食品安全宣傳周 中國科協(xié)主題日活動自2012年開始已舉辦9次。該活動通過不斷創(chuàng)新活動形式，不斷豐富活動內(nèi)容，開拓線上線下科普途徑，在向消費(fèi)者宣傳食品安全科普知識的同時，也為社會各界參與到食品安全社會共治起到了積極的促進(jìn)作用。
弘揚(yáng)科學(xué)家精神，進(jìn)一步提升我國居民科學(xué)素質(zhì)水平
長期以來，中國科協(xié)在食品安全科普宣傳工作中發(fā)揮著統(tǒng)籌協(xié)調(diào)與頂層規(guī)劃的重要作用。白希在活動致辭中指出，中國科協(xié)將按照黨中央、決策部署，動員相關(guān)領(lǐng)域科技工作者和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等行業(yè)組織的力量，推動食品安全工作取得更大成效。一是持續(xù)打造食品安全科普活動品牌。二是為食品科技工作者打造優(yōu)質(zhì)的科普平臺。三是大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，將勤儉節(jié)約與弘揚(yáng)科學(xué)精神有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性認(rèn)識食品浪費(fèi)等問題。四是推動食品安全科普工作規(guī)范化發(fā)展。分級分類制定科普產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，探索開展食品安全科普成效評價評估。
白希談到，第十一次中國公民科學(xué)素質(zhì)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，2020年我國公民具備科學(xué)素質(zhì)的比例達(dá)10.56%，比2015年的6.20%提高了4.36個百分點(diǎn)，出色完成了“十三五”規(guī)劃中提出的到2020年“公民具備科學(xué)素質(zhì)的比例超過10%”的目標(biāo)任務(wù)。這也意味著我國公民科學(xué)素質(zhì)水平跨入創(chuàng)新型國家行列。這一成果歷經(jīng)15年的努力才得以實(shí)現(xiàn)。而在15年前這一比例僅為1.6%。同時也要看到，我國公民科學(xué)素質(zhì)水平與發(fā)達(dá)國家相比還存在一定的差距。白希呼吁，推動我國公民科學(xué)素質(zhì)水平的進(jìn)一步提升，需要廣大科技工作者一起，不斷推進(jìn)科學(xué)技術(shù)的教育、傳播與普及。
郝明虹在活動致辭中指出，2021年6月8日啟動的全國食品安全宣傳周，在主場及各地分會場同步播放由市場監(jiān)管部門組織制作的《食品安全五大要點(diǎn)》等9部科普視頻、短視頻和動漫，同步印發(fā)消費(fèi)提示和風(fēng)險解析匯編，以及食品添加劑《聰明爺爺&愛問奶奶系列科普漫畫》，從點(diǎn)擊量看科普宣傳成效顯著。此外，日常還組織編寫了《校園食品安全消費(fèi)提示》等200余篇，發(fā)揮院士和專家力量，以第三方角度撰寫1500余篇科普文章，主動回應(yīng)媒體熱點(diǎn)、社會關(guān)注，推進(jìn)“食品安全進(jìn)萬家”。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全風(fēng)險預(yù)警交流體系，并在實(shí)踐探索中不斷完善，取得了明顯成效。一是推動京津冀等全國七大區(qū)域建立預(yù)警交流合作機(jī)制，促進(jìn)區(qū)域風(fēng)險聯(lián)防聯(lián)控。二是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”拓展風(fēng)險預(yù)警交流渠道，開展食品安全知識進(jìn)大學(xué)校園活動。三是認(rèn)真組織實(shí)施“我為群眾辦實(shí)事”活動。指導(dǎo)31個省區(qū)市開展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動，調(diào)動消費(fèi)者參與食品安全社會共治，以“小切口”推動“大監(jiān)管”。市場監(jiān)管部門始終堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個嚴(yán)”要求，組織均衡推進(jìn)2021年全國食品安全抽檢監(jiān)測計劃落實(shí)，防范化解重大食品安全風(fēng)險，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。希望中國科協(xié)及中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在科普領(lǐng)域順勢而為、不斷創(chuàng)新，以春風(fēng)化雨、潤物無聲的方式打造權(quán)威而有特色的科普平臺。
來源：食品伙伴網(wǎng)