為保障人民群眾飲食安全，解決餐飲具清洗消毒突出問題，濰坊市奎文區(qū)市場監(jiān)管局組織開展餐飲具食品安全專項監(jiān)督抽檢。
此次抽檢對2018年以來餐飲具抽檢不合格的單位實行全覆蓋。重點是集中消毒餐飲具和自行清洗消毒餐飲具，檢測項目為陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群，計劃抽檢100批次。抽檢結(jié)束后，將對抽檢結(jié)果及時匯總，通過區(qū)政府網(wǎng)站進行公示，并嚴格依法做好不合格產(chǎn)品核查處置工作。
此次專項抽檢活動，進一步落實餐飲具集中消毒服務(wù)單位和餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，規(guī)范餐飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營行為，規(guī)范餐飲服務(wù)提供者采購，使用集中消毒餐飲具和自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔。
來源：濰坊市市場監(jiān)督管理局