巴沙魚主要產(chǎn)自東南亞國家，生長速度快，體型大，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，而且沒有多少魚刺，吃法也很多，下面就來看看水煮巴沙魚怎么做吃。

水煮巴沙魚怎么做好吃

1.把巴沙魚切成薄片，給巴沙魚打上一些的雞蛋清，再加上一些的生粉，還需要加入少量料酒以及一些鹽分，之后用手，抓拌之后調(diào)制均勻，等到抓到蛋清完全起泡的時(shí)候就可以了。

2.在鍋中放上一些的油，等到油熱的時(shí)候就可以下入干辣椒，再加上一些藤椒一起炒香，再依次加入尖椒，蔥，姜，洋蔥，適量的醬油，翻炒均勻之后加入開水，放上一些鹽和雞精。

3.在鍋中放上巴沙魚肉，注意要把魚肉上面多余出來的蛋液去掉，否則會(huì)容易出現(xiàn)蛋花的情況，可以用筷子攪拌劃散，等到把巴沙魚煮熟就能關(guān)火，出鍋的時(shí)候撒上一些蔥花和香菜就能吃了。

巴沙魚吃了有什么作用

補(bǔ)氣平咳

巴沙魚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素A，還有各種礦物質(zhì)的存在。吃巴沙魚可以起到有補(bǔ)氣、平咳的效果，如果有體弱咳喘的情況吃巴沙魚很不錯(cuò)。

防衰老

巴沙魚中還擁有一定的抗氧化成分，這種成分是可以幫助我們清理掉身體中自由基，還可以延緩衰老，經(jīng)常食用還能預(yù)防貧血和營養(yǎng)不良的情況。

提高人體代謝

巴沙魚是含有非常大量的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，還有非常豐富的維生素，適量的食用巴沙魚可以幫助促進(jìn)人體代謝速度，還可以有效提高人體中各個(gè)器官的功能。

促進(jìn)骨骼發(fā)育

巴沙魚中含有非常豐富的微量元素，尤其是鈣元素豐富，可以幫助我們有效促進(jìn)骨骼發(fā)育，很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松情況的產(chǎn)生。