今年以來，黔東南州衛(wèi)生健康局以人民健康為中心，認(rèn)真履行職責(zé)，細(xì)化各項(xiàng)食品安全任務(wù)指標(biāo)，扎實(shí)做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估，切實(shí)食品安全。

一是強(qiáng)化食源性疾病監(jiān)測。2021年上半年，全州共有37家哨點(diǎn)醫(yī)院和168家鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測醫(yī)院采集食源性疾病病例信息，分別占總哨點(diǎn)醫(yī)院82.22%和總監(jiān)測鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院80.0%,共采集病例信息1299條。對(duì)這些病例信息，州、縣疾控中心及時(shí)進(jìn)行了審核上報(bào)。

二是強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。2021年上半年完成蔬菜及其制品（新鮮蔬菜）、肉及肉制品（豬肉）、水果及其制品（新鮮水果）、調(diào)味品（干辣椒、辣椒粉）和蜂產(chǎn)品5大類32份樣本的采集、制備分裝和檢測工作。上報(bào)32份樣本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息、564條檢測數(shù)據(jù)，沒有檢出超標(biāo)的樣本。完成對(duì)肉與肉制品（生畜肉、熟肉制品）、食用菌（新鮮食用菌）、堅(jiān)果與籽類及其加工制品（熟制堅(jiān)果與籽類食品）、調(diào)味料（干辣椒、辣椒粉）、餐飲食品（外賣配送餐、流動(dòng)攤檔售賣的食品、學(xué)生午餐）、醬鹵食品（葷菜、素菜）共計(jì)6大類9個(gè)食品品種的微生物及其致病因子監(jiān)測工作，上報(bào)微生物及其致病因子監(jiān)測75份樣品，上報(bào)微生物及其致病因子監(jiān)測數(shù)據(jù)258條。

三是強(qiáng)化國家食品標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。開展酒類、乳及乳制品、食用菌、蜜餞、醬腌菜、堅(jiān)果及籽類食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。繼續(xù)聯(lián)合州市場監(jiān)督管理局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州疾控中心開展食品標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)宣貫培訓(xùn)，深入酒類、乳及乳制品、食用菌、蜜餞、醬腌菜、堅(jiān)果及籽類相關(guān)企業(yè)開展跟蹤評(píng)價(jià)工作調(diào)研，通過開展問卷調(diào)查、專題研討、座談交流等方式及時(shí)完成本年度食品安全跟蹤評(píng)價(jià)各項(xiàng)工作任務(wù)。

四是強(qiáng)化宣傳教育。以“合理膳食，營養(yǎng)惠萬家”、“珍惜盤中餐，粒粒助健康”、“健康知識(shí)進(jìn)萬家”“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”等為主題，扎實(shí)開展食品安全線下宣傳活動(dòng)，同時(shí)，充分利用媒體平臺(tái)，通過各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)單位門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)發(fā)布“分餐——新時(shí)代飲食文明”、“優(yōu)質(zhì)蛋白十佳排行榜”等健康飲食內(nèi)容，通過LED屏幕等反復(fù)播放宣傳口號(hào)、視頻，對(duì)食品安全、合理膳食等進(jìn)行宣傳。

來源：黔東南自治州