8月25日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入達459億元，同比增長22.3%，利潤達29.5億元。在規(guī)模效應帶動下，蒙牛奶酪業(yè)務牢牢占據市場絕對位置，妙可藍多和愛氏晨曦齊頭并進，體現出的市場競爭力。

奶酪市場消費升級，品牌力打造賽帶龍頭

被稱為“奶黃金”的奶酪產品，營養(yǎng)附加值高，占據了乳制品行業(yè)消費升級的頂端。分析數據顯示，預計到2025年，奶酪行業(yè)中國市場的規(guī)模將達288-333億元，市場年均增長超過20%，規(guī)模有望突破千億。

奶酪新需求激發(fā)新消費，新消費創(chuàng)造新動能。作為中國乳業(yè)領軍企業(yè)，蒙牛以創(chuàng)新融合契合中國胃，以高品質奶酪產品助力國民營養(yǎng)升級，成為滿足國民消費新需求、激發(fā)中國奶業(yè)實現市場新突破的優(yōu)良標的。

以奶酪作為重要突破口，蒙牛進一步推動消費者營養(yǎng)健康認知提升、加速乳品消費升級，保障了奶業(yè)產業(yè)鏈、供應鏈穩(wěn)定，助力中國奶業(yè)國際競爭力加速邁向世界陣營。

強強聯手共創(chuàng)新局，多維布局開拓市場潛力

去年年底，中國奶酪市場中“牛多了”組合正式亮相，蒙牛與妙可藍多的聯手在乳業(yè)市場和資本市場上都備受關注與認可。蒙牛瞄準了國內奶酪市場的消費升級趨勢，利用自身雄厚的基礎實力、強大產業(yè)鏈和渠道優(yōu)勢，并基于妙可藍多國內的市場份額、規(guī)模的奶酪產能和專業(yè)的運營團隊，奠定了奶酪行業(yè)的絕對龍頭地位，推動中國奶酪市場快速發(fā)展，助力中國乳制品消費升級，引領行業(yè)突破與創(chuàng)新。

這樁“聯姻”的效果在今年上半年開始呈現，妙可藍多得到蒙牛強大產業(yè)鏈和渠道的賦能，并成為奶酪市場的絕對領頭羊。妙可藍多依托產品、渠道、品牌方面的核心競爭力，近幾年在奶酪行業(yè)的市場占有率快速增長，并通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出了更適合中國消費者飲食習慣和消費場景的各類奶酪產品，逐漸打開了國內奶酪零售市場，推動奶酪在中國的整體滲透率逐步提升。

在今年上半年，雙方強強聯手，實現通力合作、資源互補，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，進行銷售渠道共建、營銷資源共享、產能布局提升等多方面多維度的業(yè)務合作，攜手開拓中國極具潛力的奶酪市場。

高品質奶酪專注營養(yǎng)提升，強大研發(fā)助力國人健康升級

在國人日益注重營養(yǎng)與健康的消費理念下，蒙牛與Arla共同打造的高端奶酪品牌——愛氏晨曦在2021年重磅推出奶酪棒，不添加香精、色素和防腐劑，富含鈣，為中國孩子提供更純凈更營養(yǎng)的奶酪棒產品。不僅如此，愛氏晨曦還推出了中國有機奶酪棒，甄選中國、丹麥和歐盟三重有機認證的進口有機奶油干酪，在生產制作過程中不添加香精、色素和防腐劑，有機干酪含量高達51%，全面提升孩子的營養(yǎng)高標準。兩款極具競爭力的奶酪棒產品上市，體現出蒙牛強大的研發(fā)力量和打造高端奶酪品牌的決心。

除兒童產品外，蒙牛奶酪同樣發(fā)力成人休閑品類，創(chuàng)新推出芝士莓莓、芝士奶條等產品。奶酪的常溫化和跨界創(chuàng)新，使得更多消費者能在更多場景下享受到奶酪的營養(yǎng)美味。

在資本市場看來，強大的研發(fā)力量，是蒙牛奶酪業(yè)務爆發(fā)式增長的根本原因。目前，蒙牛已經建立起了覆蓋全球的國際研發(fā)體系，以專業(yè)的營養(yǎng)科學研究、牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產品開發(fā)、包裝研究、消費者感官研究團隊等，完善了奶酪產品矩陣，從兒童奶酪到成人奶酪，品類豐富，涵蓋兒童奶酪、休閑奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪產品，在專注為消費者提供更高品質、更營養(yǎng)健康、更多元化奶酪選擇的同時，也將持續(xù)保持市場。

來源：中 國食品安 全網