隨著學(xué)校秋季開學(xué)，學(xué)生飲食安全成為廣大學(xué)生家長和社會(huì)普遍關(guān)心的重點(diǎn)。近期，銀川市勝利街所緊緊圍繞“學(xué)黨史、辦實(shí)事”，結(jié)合“兩個(gè)創(chuàng)建”工作目標(biāo)，對(duì)寧夏醫(yī)科大學(xué)食堂、軍宏特殊教育等學(xué)校食堂開展了食品安全專項(xiàng)大檢查，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生的食品安全，護(hù)航秋季開學(xué)“餐”。

執(zhí)法人員要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，并且按照有關(guān)規(guī)定對(duì)食堂食品安全進(jìn)行全面自查自改，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)學(xué)校食堂食品從購入到供餐全流程進(jìn)行了細(xì)查。同時(shí)，執(zhí)法人員深入食堂后廚，對(duì)食堂的設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，指導(dǎo)工作人員對(duì)就餐、加工、儲(chǔ)存等場所進(jìn)行清理、消毒。并仔細(xì)查看冰箱、儲(chǔ)藏間備貨情況，現(xiàn)場查看索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄等食品安全各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。

下一步，勝利街市場監(jiān)管所始終堅(jiān)持食品安全風(fēng)險(xiǎn)“零容忍”的態(tài)度，繼續(xù)高頻次的跟蹤監(jiān)督檢查校園食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶，進(jìn)一步壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，力求風(fēng)險(xiǎn)隱患排查到位，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進(jìn)行查處，督促整改到位，切實(shí)為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。

來源：銀川市市場監(jiān)督管理局微信號(hào)