2011/8/2 8:59:05 閱讀數(shù)：663 信息分類：
食品招商 編輯：小單
雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來(lái)人工開(kāi)發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。
材料：鮮香菇、雞腿菇、豆干、青、紅椒；
調(diào)味料：鹽、糖、味素、植物油、麻油、醬油、淀粉；
方法：
1、 各類菜分別洗凈、改刀切開(kāi)，備用；
2、 鍋內(nèi)放少許油，先放香菇煸香，再加入雞腿菇、豆干，接著加鹽、糖、味素翻炒入味；放青、紅椒，用水淀粉勾芡，裝盤淋麻油。