從國家政策到企業(yè)改革，從升級配方到升級奶源，我國的奶粉行業(yè)正在邁入一個全新的發(fā)展階段。在這一階段，注重產品品質，深化高質量發(fā)展；聚焦消費需求，踐行供給側改革；著眼生態(tài)，助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展等，已逐漸成為中國奶業(yè)的主要任務。

著眼源頭

滿足消費者多元需求

自2015年供給側結構性改革提出以來，我國乳業(yè)已經成了農業(yè)供給側結構性改革的重點之一。而加強奶源建設、整合產業(yè)鏈資源對于乳業(yè)的供給側結構性改革來說有著重要意義。

北大荒完達山乳業(yè)位于北緯42°—47°黃金奶源帶的高寒生態(tài)牧場，不僅擁有營養(yǎng)豐富的黑土地，高達70℃的冬夏溫差以及全年6—7個月的超長凍土期也使牧場光合作用充足，天然生態(tài)環(huán)境下培育出富含植物粗蛋白的牧草，為其引進的純種荷斯坦牛提供優(yōu)質飼料。值得一提的是，北大荒完達山乳業(yè)還從自有的386萬畝草原牧場中擇優(yōu)選址，打造了A2有機牛奶核心產區(qū)，率先推出高寒生態(tài)A2有機系列產品。

此外，其奶源基地還實行了“集中機械榨乳，快速冷鏈運輸”以及收購原奶“直通車”的管理模式，并通過一系列信息化操作實現可追溯管理，牛群管理、產乳管理、牛群繁殖、飼養(yǎng)飼料、疾病與防疫、統(tǒng)計與分析等功能可全程視頻監(jiān)測，奶源品質。

消費需求和市場競爭的不斷變化，讓各乳企在奶粉配方上“大做文章”。伴隨著近兩年低糖低脂食品的興起，乳企也開始注意到了“低GI（血糖生成指數）”這一熱點。早在2020年，北大荒完達山乳業(yè)就推出了安力聰菁悅A2 β-酪蛋白有機孕產婦奶粉，該產品在2021年成為國內率先獲得“有機產品+低GI食品”雙認證的調制乳粉。

此后，2021年北大荒完達山乳業(yè)又推出了其首支專為控糖人士打造的“雙低G”調制乳粉產品——黃金季糖寧高膳食纖維輕盈配方奶粉，該產品獲得了SGS（瑞士通用公證行）頒發(fā)的“低GI食品”認證證書，其GI值為17，GL（升糖負荷）值為8.6。

依托“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽”的北大荒，地處世界三大黃金高寒生態(tài)牧場核心區(qū)，零下40℃珍稀奶源帶，北大荒完達山乳業(yè)從源頭保障產品安全，加大產品研發(fā)力度，不斷向更高質量發(fā)展。

持續(xù)精耕

與中國乳業(yè)共謀新發(fā)展

“乳”養(yǎng)時代，需要乳企開發(fā)以精準功能性滿足多元化消費需求的產品。據了解，黃金季系列奶粉是北大荒完達山乳業(yè)專為我國中老年人群開發(fā)的。對產品的不斷創(chuàng)新升級，是北大荒完達山乳業(yè)基于中國奶業(yè)高質量發(fā)展道路，通過對消費者訴求的分析及預判，細分化、健康化、功能化，潛心專注低GI配方設計研究，向世界展示更多“中國智慧”的實際舉措。

在行業(yè)不斷發(fā)展的過程中，新的消費群體、新的消費需求以及新的競爭格局都在倒逼乳企快速發(fā)展。從近年來的趨勢來看，除了產業(yè)鏈和產品配方，各乳企也越來越重視產品研發(fā)，不斷增大資源投入。為此，北大荒完達山乳業(yè)不僅搭建了以博士研究生為學術帶頭人的科研團隊，與美國、以色列等國際研發(fā)機構共同構建國際化研發(fā)體系；還于去年與江南大學簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建立協(xié)同創(chuàng)新實驗室，在中國母乳研究、乳脂深加工和功能脂質開發(fā)等領域開展多方位的長期研究合作。

無論是對奶源品質的嚴格把關，還是對產品研發(fā)的持續(xù)發(fā)力，抑或是對新配方的潛心研究，北大荒完達山乳業(yè)真正從消費者角度出發(fā)，深挖當代消費者的健康需求，為其飲食安全和品質生活保駕護航。我國的乳企正在努力推動質量變革、效率變革、動力變革，為消費者的健康和美好生活提供營養(yǎng)助力。