為充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶領(lǐng)食品安全的基礎(chǔ)作用，山東省煙臺(tái)市萊陽市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“能力作風(fēng)建設(shè)年”“大競(jìng)賽大比武”“食品安全守查�！钡纫�，組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)深入推進(jìn)“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”三標(biāo)行動(dòng)，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)操作流程，促進(jìn)企業(yè)提質(zhì)增效。
該局工作人員結(jié)合日常檢查和專項(xiàng)檢查，走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)，通過召開專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人講解“三標(biāo)”管理的具體要求和對(duì)企業(yè)發(fā)展的有利影響，倡導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)建立“三標(biāo)”管理制度，推進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。工作人員在食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)操作規(guī)程進(jìn)行逐一檢驗(yàn)，對(duì)從業(yè)人員管理制度、學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄逐一查驗(yàn)，確保企業(yè)按照生產(chǎn)工藝控制要求組織生產(chǎn)，對(duì)關(guān)鍵生產(chǎn)工藝的執(zhí)行進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)、控制和記錄。同時(shí)，工作人員也對(duì)企業(yè)內(nèi)在用的叉車、壓力管道、壓力容器等特種設(shè)備進(jìn)行檢查，逐臺(tái)核對(duì)負(fù)責(zé)人，詳細(xì)查看相關(guān)制度舉措，確保設(shè)備安全運(yùn)行。
通過“三標(biāo)”管理的推進(jìn)，使企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，使得食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有安全可靠的制度、流程、操作規(guī)范，確保出廠食品質(zhì)量安全，保障群眾切身利益。