眾所周知，老年人需要補充營養(yǎng)，生活中常見的營養(yǎng)飲品有奶粉、豆奶以及牛奶，那么對于老年人來說，那一種才是的食品呢？
    奶粉是牛奶經(jīng)過加工后制成的干燥食品，易于保存，便于攜帶。但牛奶在干燥過程中，有一些營養(yǎng)素尤其是維生素C會遭到破壞。
    豆奶與牛奶相比，蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B 只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養(yǎng)含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。
    那么老年人是否應該只喝豆奶而不喝牛奶呢？
    如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素A、D、B 、C以及尼克酸等營養(yǎng)素就會減少。目前，許多中老年人患有骨質(zhì)疏松癥，這是由于骨質(zhì)缺少鈣造成的，而牛奶是補充鈣質(zhì)的良好來源。牛奶中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，都是保持健康所需要的。因此，老年人還是應該常喝牛奶。
    但是，牛奶也有一個缺點，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉。所以該人群不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。