為進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，有效排查風(fēng)險隱患，提升學(xué)校食品安全管理水平，2月14日，雅安市市場監(jiān)管局總工程師石磊帶隊對蘆山縣展開學(xué)校食品安全“雙隨機(jī)、一公開”專項抽查。

檢查組重點圍繞學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”落實情況對蘆山縣一、第二、第三幼兒園食堂的信息公開、進(jìn)貨查驗與記錄、食品留樣合規(guī)性、從業(yè)人員健康、食品原料庫存等方面進(jìn)行了全面檢查。

石磊強調(diào)，一是各部門要高度重視食品安全工作，建立健全學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的長效機(jī)制，加大監(jiān)管力度，及時排查和消除食品安全隱患，嚴(yán)把食品安全關(guān)；二是各學(xué)校要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項管理機(jī)制，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、不合格食品流向?qū)W校，確保學(xué)生膳食衛(wèi)生、營養(yǎng)合理、吃得放心，全力保障校園飲食安全。三是市場監(jiān)管部門要堅持以問題為導(dǎo)向，開展“回頭看”工作，補短板、促提升，督促學(xué)校食品安全工作扎實推進(jìn)、取得實效。

下一步，嚴(yán)格落實食品安全“四個嚴(yán)”要求，將繼續(xù)加大工作力度，通過加強協(xié)作、強化監(jiān)管和培訓(xùn)，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，全力推進(jìn)全縣校園食品安全工作再上新臺階，切實保障全縣師生生命健康安全。