3月31日—4月2日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦，中共興化市委員會(huì)、興化市政府承辦的2023“興化杯”全國(guó)食品工業(yè)行業(yè)調(diào)味品品評(píng)師技能競(jìng)賽決賽在江蘇興化市隆重舉行。來自全國(guó)的近170位選手參加了決賽，經(jīng)過激烈角逐，決出一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)12名。
人社部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心二級(jí)巡視員、競(jìng)賽處處長(zhǎng)蔡兵，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪，江蘇省人社廳二級(jí)巡視員余強(qiáng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)榮耀中，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘.書長(zhǎng)楊強(qiáng)，江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)許正宏、興化市委.書記陳鋒劍，市長(zhǎng)殷俊，開發(fā)區(qū)黨工委書記劉鋒，副.市長(zhǎng)王桂等出席活動(dòng)。
蔡兵在開幕式上致辭時(shí)指出，職業(yè)技能人才是支撐中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造的重要基礎(chǔ)，是貫徹人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的重要支撐。在加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化等方面具有不可替代的重要作用。舉辦職業(yè)技能競(jìng)賽，是貫徹落實(shí)一系列重要指示精神，推動(dòng)技能人才建設(shè)工作的具體舉措，是弘揚(yáng)工匠精神、勞動(dòng)精神、勞模精神的重要載體。
此次技能競(jìng)賽為廣大技能人才提供了展示精湛技藝、相互切磋的平臺(tái)，將進(jìn)一步增強(qiáng)技能人才的獲得感、成就感和自豪感，推動(dòng)加快建設(shè)一支知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型調(diào)味品技能人才隊(duì)伍，推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展�！跋Ｍw參賽人員努力拼搏、奮勇爭(zhēng)先，充分發(fā)揚(yáng)工匠精神，充分展示新時(shí)代技能人才的風(fēng)采�！辈瘫硎�。
沈篪在致辭時(shí)表示，餐飲業(yè)、零售業(yè)和消費(fèi)需求的快速發(fā)展，也不斷推動(dòng)了調(diào)味品市場(chǎng)的快速成長(zhǎng)，2021年，中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模約為4234.4億元，同比增長(zhǎng)了7.2%，市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊。
美味是調(diào)味品企業(yè)發(fā)展的核心，專業(yè)技術(shù)人才則是調(diào)味品創(chuàng)新動(dòng)力的源泉，尤其需要建立起專業(yè)的調(diào)味品品評(píng)師隊(duì)伍體系。因此，在人力資源和社會(huì)保.障部組織開展的2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽中，調(diào)味品品評(píng)師職業(yè)技能競(jìng)賽成為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。沈篪強(qiáng)調(diào)，希望大家以此次職業(yè)技能競(jìng)賽為契機(jī)，積極探索、建立健全全國(guó)食品工業(yè)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽體系和機(jī)制建設(shè)新模式，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽帶領(lǐng)帶動(dòng)作用，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國(guó)工匠，為我國(guó)食品工業(yè)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)發(fā)展提供有力人才保.障。