食品標簽是預包裝食品展示產(chǎn)品信息、供消費者合理選擇食品的重要方式。近年來隨著消費者對于營養(yǎng)健康食品的消費需求不斷提升，從食品標簽上獲取各類信息的意愿也與日俱增。但隨著食品標簽標示信息的增多，受標示版面的限制，部分傳統(tǒng)食品標簽字號難以辨認，影響了消費者閱讀食品標簽的體驗。

受國家衛(wèi)生健康委食品司委托，國家食品安全風險評估中心組織北京市衛(wèi)生健康委、中國食品工業(yè)協(xié)會和中國物品編碼中心，開展數(shù)字化標簽應用研究、行業(yè)調研、產(chǎn)品試點等一系列工作。目前康師傅、洽洽、旺旺、益海嘉里、蒙牛、伊利、百事、可口可樂、星巴克、飛鶴食品、達能、盒馬、鐘薛高、娃哈哈、雙匯、不凡帝、養(yǎng)生堂、五糧液等食品企業(yè)參與了數(shù)字化標簽試點工作。試點產(chǎn)品預計在年底前陸續(xù)上市，屆時消費者可通過掃描試點產(chǎn)品包裝上的二維碼獲取食品標簽信息。

此外，為確保數(shù)字化標簽作為食品標簽的新載體，真實準確地向消費者傳遞食品標簽信息，為食品生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管提供技術依據(jù)，國家食品安全風險評估中心正在組織修訂《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718），擬明確數(shù)字化標簽的應用原則、要求和展示內容，請社會各界及時關注標準修訂進展。

以數(shù)字化技術推進食品標簽創(chuàng)新賦能，是滿足當前消費者不同標簽閱讀需求、與消費者開展良性互動的有效方式，也是拓展傳統(tǒng)紙質標簽的展示版面、契合資源節(jié)約總體要求的有效手段，更是豐富食品標簽展示方式、滿足企業(yè)的各類標簽展示需求的有效嘗試。食品評估中心將在充分凝聚共識、發(fā)揮各方優(yōu)勢基礎上，進一步完善標準并應用推廣數(shù)字化標簽工作，更好地滿足我國人民日益增長的美好生活需要，不斷促進食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

來源：國家食品安全風險評估中心