“畜”勢礴發(fā)謀發(fā)展，奮力譜寫畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。為貫徹落實省委省政府關(guān)于高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)強省的決策部署，及時反映畜牧業(yè)發(fā)展成效和工作進展情況，做好政策措施宣傳解讀，分享各地經(jīng)驗做法和典型案例，全面推進江蘇畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，特開設(shè)“畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專欄。
去年以來，鹽城市畜禽屠宰監(jiān)管工作圍繞“三抓三促”，精準(zhǔn)發(fā)力，不斷提升全市畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管水平，加快推進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，切實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力為人民群眾“菜籃子”保駕護航。
抓監(jiān)管促規(guī)范
一是強化專項行動，織密監(jiān)管“網(wǎng)絡(luò)”。深入開展暗訪行動、入場查驗專項排查和牛羊屠宰環(huán)節(jié)中的違法犯罪問題專項聯(lián)合打擊整治等專項行動，累計檢查210余次。強化生豬屠宰入場查驗工作，通過入場查驗專項排查整治行動，對屠宰檢疫數(shù)量再核實，車輛持證再確認。二是運用智慧監(jiān)管，擦亮監(jiān)管“探頭”。推廣應(yīng)用生豬屠宰品質(zhì)檢驗系統(tǒng)，目前所有生豬屠宰企業(yè)均已注冊使用。建立全市遠程視頻監(jiān)控工作群，發(fā)現(xiàn)問題即交即辦。使用無紙化出證平臺和牧運通信息平臺，核查動物檢疫類違法違規(guī)行為，全年累計核查檢疫證明800余份。在鹽城市大豐區(qū)試行電子消毒證明，通過“鹽消碼”平臺自動判定洗消完成情況生成消毒二維碼，車輛憑二維碼進出屠宰企業(yè)。三是統(tǒng)籌監(jiān)管部門，做到力量“疊加”。強化部門聯(lián)動，密切與市場監(jiān)管、公安等部門的會商協(xié)作，元旦、春節(jié)、中秋、國慶等重要節(jié)日期間，對重點場所開展聯(lián)合檢查5次。集中執(zhí)法力量，組織市、縣執(zhí)法人員在同一時間開展“凌晨行動”，排查問題隱患。
抓執(zhí)法促安全
一是建立“黑名單”制度降風(fēng)險。建立屠宰企業(yè)和經(jīng)紀(jì)人“黑名單”制度，安排專人“過篩子”動態(tài)監(jiān)管。二是推行“四全執(zhí)法”模式提效率。推行“大數(shù)據(jù)+鐵腳板+綜合執(zhí)法”，實施監(jiān)管對象全摸排、執(zhí)法抽檢全過程、誠信監(jiān)管全力推、聯(lián)動執(zhí)法全鏈條“四全執(zhí)法”新模式。將23個畜禽屠宰企業(yè)、1055個管理相對人相關(guān)信息錄入執(zhí)法信息系統(tǒng)，強化市縣聯(lián)動和信息化手段應(yīng)用，提高執(zhí)法辦案效能。三是設(shè)立“以案說法”專欄強震懾。在《鹽阜大眾報》設(shè)立以案說法欄目，將畜禽屠宰中查處的典型案例及時曝光。
抓提升促轉(zhuǎn)型
一是提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。設(shè)立肉品加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸建設(shè)項目資金，扶持3家屠宰企業(yè)發(fā)展肉品加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。目前全市有15個屠宰企業(yè)注冊品牌發(fā)展自營，其中生豬屠宰企業(yè)11個、家禽屠宰企業(yè)4個。二是提升標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建水平。積極宣傳發(fā)動，加強指導(dǎo)服務(wù)，選擇基礎(chǔ)條件好的生豬屠宰企業(yè)改造提升，健全管理制度，開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，促進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2家企業(yè)通過部級標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)創(chuàng)建，4家企業(yè)創(chuàng)成省級標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)。推進生豬屠宰GMP，積極宣傳推廣，組織全市所有畜禽屠宰管理人員和屠宰企業(yè)負責(zé)人、安全員等線上參加省《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》宣貫及畜禽屠宰安全生產(chǎn)監(jiān)管培訓(xùn)班。三是提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。組織參加全國生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員考核，14家生豬屠宰企業(yè)101人通過考核，有力品質(zhì)檢驗工作高質(zhì)高效開展。推行屠宰企業(yè)自檢和監(jiān)管部門抽檢的雙重比對校驗制度，強化檢測結(jié)果應(yīng)用，提升屠宰企業(yè)自檢能力。
鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廳獸醫(yī)局、省動物衛(wèi)生監(jiān)督所 供稿