元宵期間群眾飲食安全，臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了食品監(jiān)督抽檢，在流通和餐飲環(huán)節(jié)共抽檢食品529批次，合格率100%。

消費(fèi)提示

元宵佳節(jié)，吃湯圓是傳統(tǒng)習(xí)俗，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的湯圓產(chǎn)品，消費(fèi)者如何選購(gòu)？一起來(lái)看！

1、 預(yù)包裝湯圓

首先，查看包裝，確保沒(méi)有破損、變形的情況，查看包裝是否注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)企業(yè)信息等重要信息，切勿購(gòu)買(mǎi)無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。

其次，注意查看產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，是否符合貯存條件。

易過(guò)敏人群應(yīng)注意查看配料表，是否含有致過(guò)敏成分。

2、 散裝湯圓

首先，觀察現(xiàn)場(chǎng)制作環(huán)境、盛裝容器是否衛(wèi)生，是否在冷凍條件下進(jìn)行保存，是否標(biāo)注品名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)信息等。

其次，查看湯圓外觀是否細(xì)膩潔白，形狀渾圓，確保沒(méi)有開(kāi)裂、發(fā)霉的情況出現(xiàn)。

聞湯圓氣味，應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣。

3、 自制湯圓

在家自制湯圓時(shí)，要注意購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽信息完整且在保質(zhì)期內(nèi)的原材料，使用糯米面制作湯圓時(shí)要注意觀察是否有霉斑，聞一聞是否有明顯的霉味和陳腐味，用多少購(gòu)多少，不宜長(zhǎng)時(shí)間貯存，原料變質(zhì)時(shí)應(yīng)及時(shí)丟棄。要注意自制湯圓應(yīng)及時(shí)食用，避免放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致變質(zhì)！

特別提醒，湯圓的主要材料為糯米粉，糖和油的含量較高，消化系統(tǒng)較弱人群及糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者要謹(jǐn)慎食用。

來(lái)源：臺(tái)州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)