為鞏固制止餐飲浪費(fèi)整治成果，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的消費(fèi)環(huán)境，近日，廣西興安縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“隨機(jī)查”為抓手開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得實(shí)效�？h政協(xié)委員、志愿者和自媒體相關(guān)人員共計(jì)19人參加了此次“隨機(jī)查”行動(dòng)。

此次“隨機(jī)查”行動(dòng)中，縣政協(xié)委員和志愿者通過(guò)抽簽的方式，在16家大中型餐飲服務(wù)單位中抽取了2家作為被查對(duì)象。執(zhí)法人員分為現(xiàn)場(chǎng)檢查組、制止餐飲浪費(fèi)宣傳組、現(xiàn)場(chǎng)抽查組三組對(duì)被抽檢的2家飯店開(kāi)展檢查�，F(xiàn)場(chǎng)檢查組重點(diǎn)檢查了餐飲單位的相關(guān)資質(zhì)、人員健康、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、食品的清洗加工、操作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生等。制止餐飲浪費(fèi)宣傳組重點(diǎn)針對(duì)這2家飯店是否在餐飲區(qū)域醒目位置張貼懸掛“反對(duì)鋪張浪費(fèi) 倡導(dǎo)節(jié)儉用餐”提示語(yǔ)和標(biāo)語(yǔ)口號(hào)，是否將“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”列入員工培訓(xùn)項(xiàng)目；是否對(duì)消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐，拒絕餐飲浪費(fèi)進(jìn)行了引導(dǎo)；是否提供按需售賣(mài)和半份餐、小份餐服務(wù)等。現(xiàn)場(chǎng)抽查組則是重點(diǎn)檢查了該店的從業(yè)人員和食品安全管理員是否利用“廣西餐安”APP進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)和考核，并利用“廣西餐安”APP現(xiàn)場(chǎng)抽考了飯店的食品安全員。